大家喜歡不喜歡照燒食物？豐富而美味的照燒湯汁拌飯特別好吃，照燒實際上是日本比較有名的一種菜餚的烹飪方式。通常在燒烤肉品時使用。外層均勻塗上醬油，糖水和各種調味料。然後製成，後來引入歐洲和美洲，再次得到改善，照燒醬的味道現在更加美味了。
作為我們的常見調味料之一，照燒在很多地方都被使用。通常，我們在吃燒烤和其他小吃時會吃紅燒調味的醬汁，今天我想和大家分享照燒做成的一種獨特的美食，也就是「照燒雞腿」，做好的雞腿皮香肉嫩，照燒醬汁美味可口，拌飯超級的美味。
需要的料如下：
雞腿2個、西藍花適量、玉米筍1根、胡蘿蔔少量、米飯適量
醃製的雞腿輔料：1勺料酒，半勺黑胡椒粉，半勺食用油，少許食鹽
照燒汁用料：料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺
做法如下：
首先把雞腿放入盆中，加足量的水浸泡30分鐘，去除裡面的血，然後衝洗乾淨以備後用。
我們需要將清潔過的雞腿放在切菜板上，並用刀除去雞腿內部的骨頭，以便使用。取出骨頭時，請注意去骨頭的時候不要傷到自己哦。
然後將無骨的雞腿放入碗中，加入適量的料酒，食用油，黑胡椒粉和鹽，拌勻並醃製10至15分鐘，讓雞腿充分的入味。
然後將準備好的照燒醬放入碗中並攪拌均勻。醬汁也可以根據自己的口味進行調整。
將西蘭花洗淨，切成小塊。洗淨胡蘿蔔，切成薄片。您可以選擇將它們切成花朵形狀，以使其更美觀。
將準備好的西蘭花，胡蘿蔔片和小玉米放入沸水中，燙一下，取出備用。
在鍋裡加少量食用油，燒熱之後先把帶有雞皮的一面放入鍋中，然後用小火煎，再翻面將兩面都煎至到微黃色。
將雞腿兩面油炸後，將剛調好的照燒汁倒入鍋中，然後蓋上蓋子並用小火慢火煮約5分鐘，以讓雞腿充分的入味。
將準備好的照燒雞腿肉塊和蔬菜按照自己喜好擺放在碗中，底部放上米飯，這就是簡單美味的照燒雞腿飯了。
溫馨小貼士：
煎炸雞腿時，要用小火，注意不要煎糊了，雞腿兩邊都變成金黃色就可以了。
倒入醬汁後，可以將雞腿多翻動幾次以獲得更為可口的味道。
好了，美食美客今天的美食就分享到這了，關注我們了解更多美味兒的美食吧！