卷粉
主料：大米、澱粉、植物油
配料：香菜、大蒜、芝麻油、花椒油、辣椒油、食鹽、味精、醬油、香醋、黃姜。
製作方法: 涼卷粉首先篩選上好大米，加上巧家龍潭水和磨成適宜的米漿，加入澱粉和食鹽然後舀在刷有植物油的碟片裡擀成薄薄的一層，掌握火候蒸透，涼制，最後提取薄如面紗的涼卷粉成品。涼卷粉製作好後，便是配製佐料：芝麻油、花椒油、小米辣油，薑末、香菜、蒜泥，再加上、醬油、醋、鹽、味精，便成就了一道色、香、味俱全的傳統小吃涼卷粉。
涼粉
主料：豌豆、澱粉
配料：香菜、大蒜、芝麻油、花椒油、辣椒油、食鹽、味精、醬油、香醋、黃姜。
製作方法: 首先將豌豆提前浸泡一天，然後把浸泡好的豌豆磨漿，用紗布將豆渣過濾，用澱粉加適量清水在鍋裡文火熬煮，一邊煮一邊用勺子攪拌，煮熟後就可舀進盆裡，等其冷卻凝固後就可以吃了。食用時可切成片、打成絲，然後加上香菜、蒜末、食鹽、味精、醬油、香醋，澆上油辣子、花椒油、芝麻油。
稀豆粉
主料：豌豆、豬油、食鹽、草果、八角、沙姜
配料：油條、喬絲、薑末、蔥花、辣椒麵、泡菜
製作方法: 將豌豆放到盆裡加水泡一天，然後帶水磨細，再用乾淨的紗布過濾，把濾下的豌豆粉水倒進鍋裡，文火煮熬不停攪拌，要耐著性子用筷子不停地攪拌豌豆粉水。攪著攪著，水慢慢變稠。不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃著滑嘴，稠了則粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入鍋中，隨手提起，懸一股流線就可以了。在煮稀豆粉的時候，加入豬油、食鹽、草果、八角、沙姜調味。煮好的稀豆粉可選擇侵泡油條或者喬絲品嘗，再按個人口味適當加入薑末、蔥花、辣椒麵提味。
砂鍋米線
主料：米線、豬肉、骨頭湯、午餐肉、黃豆芽、白菜、蝦仁、木耳、黃花菜、豆腐皮、海帶、韭菜、醃菜
配料：食鹽、味精、油辣子、花椒、醬油、香醋
製作方法:首先將骨頭湯放入砂鍋待湯加熱後，放入豬肉、午餐肉、蝦仁、黃豆芽、木耳、黃花菜、豆腐皮、海帶，然後再放入米線和白菜，煮熟便能食用。最後按個人口味加以作料如食鹽、味精、油辣子、、醬油等。
包穀粑
主料：鮮玉米、大米、玉米葉、酵母、白糖
製作方法: 首先把鮮玉米和大米用清水侵泡半小時後，帶水磨細，加入酵母發酵。待發酵後再加入白糖攪拌均勻舀在玉米葉上造型，放進鍋裡蒸熟即可食用。
泡粑
主料：大米、酵母。白糖
製作方法: 首先把大米用清水侵泡半小時後，帶水磨細，加入酵母發酵。待發酵後再加入白糖攪拌均勻舀在小碗裡造型，放進鍋裡蒸熟即可食用。
熨鬥粑
主料：大米、雞蛋、白糖、蜂蜜、豬油
製作方法: 首先把大米用清水侵泡半小時後，帶水磨細，加入酵母發酵。待發酵後再加入雞蛋、白糖、蜂蜜、豬油適量攪拌均勻舀在容器裡，最後舀進專用小灶器皿中烤製成金黃色便可享用。
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