如果說女性最喜歡的是那象徵永恆的鑽石的話，男人就是永恆的喜愛烈酒了，至於如何選擇一款最適合自己的烈酒想必就是每一位愛酒男士最津津樂道的了，被稱作為「生命之水」的威士忌和被稱作「英雄之酒」的幹邑白蘭地大家分得清嗎？
截然不同的個性
在蘇格蘭，最早威士忌的文獻記錄是在公元1494年的蘇格蘭文獻，根據記載，在法夫郡（FiFe）紐堡（Newburgh）附近的靈多樂（Lindores）修道院裡，有一個叫約翰柯爾（John Cor）的修道士，購買了8篩麥芽，生產了35箱威士忌。
隨後，蘇格蘭威士忌漂洋過海來到了美國、日本……有人說，威士忌的命運像極了一位嚮往自由的旅行者，它不食人間煙火，帶著一顆四處漂泊的心，千百張獨特的面孔，收穫了無數世界酒迷的心。
如果說威士忌是放浪不羈的浪子，那幹邑白蘭地就是規矩正統的王子。坐落在法國西南地區波爾多以北的幹邑鎮周邊，擁有白堊質的土壤，大西洋的暖風，明媚的陽光，和順的雨水，受法國嚴格的原產地命名法規的保護。但即便如此，法國的幹邑地區還是會種植出質量不同的葡萄，這也是影響幹邑質量高低的原因之一。
大麥與葡萄的較量
威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後，再使用橡木桶進行陳釀，最後經調配而成的蒸餾酒，其中，格蘭菲迪則是只用蘇格蘭大麥、單一蘇格蘭純淨水源——羅比杜泉水作為原料，經過技藝經驗豐富的桶匠、銅匠和技師釀造而出一系列不同年份、口感豐富的單一純麥威士忌。
與威士忌不同的是，幹邑白蘭地釀造的原料選自於具有強烈耐病性、成熟期長、酸度較高的白葡萄品種，經過發酵和二次蒸餾的酒液，通常會先在新橡木桶中增加風味和結構，之後再裝入舊橡木桶中陳年。絕大多數的幹邑都是經過混合不同年份的酒液所得，從而保證其質量的穩定和風味的獨特性。
各有千秋的口感與風味
琥珀色的酒液，使人沉醉的氣息，帶有木質、香草和乾果的清香和複雜，有人說，幹邑總是自帶一股君子範兒，它們時而優雅，時而高貴，入口都是溫暖和安心。
相比之下，威士忌就更具有朝氣，它們靈活多變，自由灑脫、馥鬱濃烈，攜帶著水果、香料、橡木桶的香味，豐富而充滿活力。
現在，關於威士忌和幹邑白蘭地的區別，大家都清楚了嗎？心中做出選擇了嗎？