我妹在順德加入了饕餮隊伍,這個女的為了吃六親不認也沒有原則,且聽我細細道來。
老陳跟我妹都不愛吃魚,但是我妹第一頓要求吃桑拿魚,沒有原則的人。
在順德我學會的第一件事就是,聽話!
永遠不要和店家爭執,因為不可能贏!
老闆娘先指導我們點菜,不許多點,一魚四吃,吃了不夠再加別的菜。
後廚在準備魚的時候我妹換了個座位,就這,老闆娘花了很多口舌非要她坐回原來的位置:「這裡吹不到空調,等一下會熱!」
控制欲真的很強。
魚端上來老闆娘指給我們看魚肉還在動,多麼新鮮,哎呀。
放在篦子上蒸幾分鐘就可以吃了,確實挺鮮的。(蒸好的圖不知道為什麼傳不上來。)
我本來就愛吃蒸魚,吃得很開心,他倆就「還不錯,但是也還好」。
油炸的部分,油炸的當然香啦,但是吃一兩塊就夠了,再多有點油膩。
魚頭,豉香味兒的,好吃。
都是頭大的魚,北京做魚頭泡餅,那真是齁得一個月都不用吃鹽了。
老闆娘大力推薦絲瓜魚湯,我妹提出異議,可不可以放別的瓜?
老闆娘立刻進廚房拿出兩個瓜:「看,這是絲瓜,這是角瓜,絲瓜是這個季節最好!」
最後我們當然吃絲瓜,不要跟店家爭執!要聽話!
湯真的鮮掉舌頭,我嗷嗷幹了幾大碗吃了個水飽。
吃完了半飽不飽的,我妹想吃倫教糕,我阻止了她幾次,雖然我記得不好吃,但是我忘了為什麼不好吃,最後還是買了一盒。
咬了一口,我倆對視一眼:「發糕!」
終於想起來我為什麼說不好吃了……
民信老鋪。
帶著我妹就是吃得多,三個人要點五份甜品。具體點的是什麼呢,我已經忘了。
味道水平線吧,我覺得仁信好吃一些,更小的店沒有顧上吃了。
吃了個水飽一會兒就餓了,附近找了一家人多的夜宵店。
服務員大媽推薦:「卜卜蜆很好吃的。」
我妹:「我不吃貝殼誒,我怕腥。」
服務員:「很好吃的!」
真的,相信服務員吧,我妹說她不吃貝殼,最後怎麼著,一吃中邪!連吃三天!
一打蒜香生蠔,才55!又飽滿又新鮮!
離開順德之後,我妹每天都在虛擬吃生蠔:「拿起一個生蠔,燙手!先喝一口湯,吃蠔,香,再喝一口……」
香辣蝦也很好吃,沒想到廣東人做香辣味也這麼出色!連裡面的芹菜都好吃。
店貓很可愛很fit,跟豆豆不一樣。
看著照片思念湧上心來。
服務員大媽要求老陳掃啤酒瓶蓋上的碼抽獎,都不能敷衍過去,她全程站在旁邊一直看到掃完才走開。
會不會管得太多了一點?!
螺也不錯啦,但是吃起來太麻煩了……在順德沒必要吃這麼麻煩的東西。
第二天要去吃煲仔飯咯!
人算不如天算,整整一條街的奶茶店誘惑了老陳,先一人喝了一杯喜茶(不用排隊就嘗嘗吧),又一人吃了一大塊榴槤……到煲仔飯店裡的時候,我已經吃飽了。
每個人聽說吃煲仔飯都要問:「是紀錄片裡那家店嗎?」
我雖然貪吃,但不喜歡挨罵,一定要相信順德飯館的平均水準,做人最重要的是開心咯。
點了三個例湯三個煲仔飯。
肉菜足金足兩,飯粒分明,鍋巴焦香,調味適當,我們三個飽飽的也儘量多的吃下去。
結帳還不到100,太感人了。要知道北京的煎餅都8塊錢一個了!
吃飽溜達消消食。
路過細妹牛雜,也沒人排隊嘛,買一份嘗嘗。
牛肚口感正好,蘿蔔豆泡也很入味,但是廣式滷味實在太甜了吃起來發膩。
晚上吃毋米粥。這是我極力要求的(不然我妹就直奔卜卜蜆了),心裡很忐忑,看起來一鍋米湯很清淡,那兩個肉食西南胃會不會吃得罵我?
吃起來挺省事兒,服務員涮,服務員分到各人碗裡,埋頭吃就行。
我看還是因為控制欲強,所以顯得服務很好。其實就是嫌你自己不會把握火候罷了。
先下鍋的是白蜆,跟卜卜蜆一樣。
蘸醬油小米椒的蘸料,基本上就是一點鹹味,很鮮甜。
然後是蝦蟹,還有豬生腸
生腸有油的部分有點膩,吃到後來有點受不了。
北極貝,我第一次見生的北極貝
熟了就是熟悉的粉紅色,鮮!
生菜只吃芯,就說講究不講究
最後是撈菜下鍋喝粥咯
泡個油條,嘻嘻,吃得笑起來。
吃完你就懂廣東人為什麼愛吃「食物的原味」。
吃得我都走不動道了,你猜怎麼著,我妹晚上還要吃卜卜蜆!
雷打不動卜卜蜆加一打蠔,中間也沒耽誤吃別的,末了再要一打生蠔收尾。
卜卜蜆裡的娃娃菜煮到後來真是好吃啊!
這天點了香辣小龍蝦,很好吃,而且配菜是土豆條,也太好吃了吧!
看見那瓶豆奶沒?我妹點的是可樂,服務員大媽過來把豆奶往桌上一放:「我開錯了,你喝不喝?」
我妹這暴脾氣……從來不對美味飯館發作,立刻點頭如搗蒜:「我喝我喝!」
為卜卜蜆低頭!
時間很快來到第三天,寫到這裡我心中生疑,怎麼沒吃早飯?!
我妹提醒我:「吃了早茶!」
哦!早茶還是去廣州吃吧!
到得比較晚,正好買到了中午最後一份,買完就關門了,好險。
我不太吃燒鵝,覺得膩,我妹和老陳都是燒鵝愛好者,對這家燒鵝嘖嘖稱讚,並吃了一盒白米飯。
叉燒和鵝肝,叉燒我也不吃……我真的錯過太多。
又看了一個電影,然後去仁信老鋪吃點甜品等卜卜蜆開門。
我覺得仁信的雙皮奶比民信的香
可能餓得有點久,又吃了太多甜的,我有點反胃,打算回去歇會兒再出來吃飯。
呵呵,關鍵時刻才能認清人性,走著走著我妹突然問我:「這是吃飯那條街嗎?」
我說是啊,她默不作聲走在前面直接拐進了飯館,老陳追在後面喊:「你幹嘛!你姐胃痛!你姐要回去休息一會兒!」
我妹,面色凝重坐下先把菜點了,才說出內心的擔憂:
「萬一她休息了還是不舒服不出來吃飯怎麼辦?」
「萬一你假裝夫妻情深要照顧她,你也不出來吃了怎麼辦?」
「那我今天不就吃不了卜卜蜆和生蠔了?!」
「那我不就虧了?!」
為了吃想得真是不少啊,我今天就和她恩斷義絕!
她嘻嘻一笑:「我給你點了牛蛙!你多吃點!吃飽就好了!」
忍著胃痛還在吃生蠔,我也是很拼命了。
我妹蓋章:這是我吃過最好吃的香辣蟹!
配菜是青筍,好吃
依依不捨離開順德還得吃個早飯,牛肉炒河粉,豬肝生滾粥,雞蛋腸粉。
啊,早飯也不讓人失望啊!
前兩天我妹跟我說:「我們哪天去澳門玩吧!」
我:「澳門有啥好玩的,還不如去順德!」
我妹:「就這麼定了!」
???
???
這個女的到底怎麼回事!!!