大家好！這是阿嬌食物收藏，每周，我們可以不時地分享一些美味佳餚的最佳做法，即使是廚房小白也能提高你的烹飪技能，如果你喜歡，不妨關注一下！
對於當今社會來說，除了主食外，人們最大的消費項目就是路邊小吃攤，尤其是在火爆的夏天，當人們走來走去時，看到路上的小吃攤，就忍不住停了下來，說到小吃攤，小編最喜歡吃炒麵。
其實，小吃攤上除了炒麵，還有炒麵和炒飯，不過，與這兩種食物相比，炒麵的味道和口感更好，所以小編每次出門都會買個炒麵吃，事實上他一定是想在家裡自己做飯，但他不知道當時的最佳做法，他從小吃攤的老師傅那裡了解到，像這樣炒麵根本不好吃。
【炒麵最佳做法】
首先，除了準備炒麵，我們還需要準備一些肉末，然後切一些青紅辣椒來配色，另外，我們還需要準備一些蒜粉，明火燒火鍋，倒入適量食用油，加熱後，加入蒜粉炒香，然後將青紅辣椒放入鍋內，翻炒至變色，加適量鹽、雞精、老抽和蠔油調味著色。
然後將適量的水倒入鍋內，燉約1分鐘左右取出，再煮一次鍋，把適量的食用油倒進鍋裡，麵條加熱後，將麵條放入鍋內，轉小火慢慢炒，當麵條變成褐色時，將上等的湯放入鍋中，蓋上蓋子，文火煮大約3分鐘，然後攪拌開蓋。