深圳鹹蛋黃美食地圖,8家鹹蛋黃餐廳

我非常討厭吃【雞蛋黃】

但卻很愛吃【鹹蛋黃】

我吃過的8家鹹蛋黃餐廳分享給大家

鹹蛋黃糯米蛋、鹹蛋黃奶蓋、

鹹蛋黃煲仔粥、鹹蛋黃歐包

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鹹蛋黃是世上最百搭的食物！

只在晚上開的夜粥店，每份粥都是小鍋現煮的，懂吃的老食客不管點什麼粥，必定會另加鹹蛋黃，是需要另外收費的哦。

上桌還冒著熱氣的砂鍋粥，加了鹹蛋黃後會散發一絲絲蛋黃的香氣，還可以無限加很多其他的料。

【店家信息】

❖ 冰村食坊

❖福田區梅林街道梅林居黃祠巷22號（地鐵9號線上梅林地鐵站G出口）

這店的招牌就是鹹蛋黃奶蓋茶，鹹蛋黃經過酒漬、烘烤、手磨3道工序做成奶蓋，吃起來會有鹹蛋黃沙沙的顆粒口感。

奶蓋的口感密實、是淡淡的黃色，茶底有普洱柑、茉莉鐵觀音和XO紅茶3種選擇。

【店家信息】

❖ 峰茶·PEAK TEA

❖寶安區海雅繽紛城1樓（周生生旁邊）

❖0755-23728442

在蛇口市場旁邊賣了20多年的粽子，最精華的就是鹹蛋黃，都是每天早上純手工剝的，再和糯米板慄一起裹起來蒸。

剛出爐的粽子吃起來還有汁的感覺，蛋黃跟板慄一起簡直絕配，而且就算是邊角的糯米也能吃到餡料的鹹香味。

【店家信息】

❖ 嘉華小吃

❖南山區蛇口漁村路1號（東角頭站A出口直走，第一個路口左轉，蛇口市場旁邊紅招牌即是）

這店有一款鹹蛋黃的軟歐包——星空流沙包，外表的花紋靈感來自梵谷的《星空》。

裡面是鹹蛋黃的內餡料，輕輕撕開鹹蛋黃嵌入到了每一絲的麵包紋理中，吃起來是鹹蛋黃那種沙沙的口感。

【店家信息】

❖ 茶顏谷色

❖深圳市南山區科苑南路口儲能大廈一樓B單元附屬樓（深大地鐵站C出口附近）

米芝蓮的新口味雞蛋仔，把鹹蛋黃作為雞蛋仔的餡料，裡面填滿了3顆鹹蛋黃的量。

掰開每一顆雞蛋仔，裡面都有鵝黃色的鹹蛋黃碎，但鹹蛋黃的味道並不是那麼的濃烈。

連麥當勞都拿鹹蛋黃來做粥，新出的早餐系列鹹蛋黃雞絲粥，每份都會配一小包脆油條，吃的時候可以加進去。

粥的口感還挺稠的，吃起來是有米香味的，每碗裡有大概1顆鹹蛋黃，套餐還可以配上一個薯餅。

【店家信息】

❖ 麥當勞

❖深圳各大門店均有售，僅限早餐時段供應

這是一家潮汕豆漿店，豆漿是基底，可以加上各種的料，以前豆漿油條是標配，在這裡標配換了1個。

糯米蛋變成了這家豆漿的標配，把鹹糯米和香菇、鹹蛋黃一起放進雞蛋殼裡面蒸，蒸得飯粒軟糯，蛋黃流油。

【店家信息】

❖ 潮汕甜湯豆漿油條

❖福田區新大洲酒店後面（搜索「新大洲酒店」面對酒店的左邊巷子往裡走）

蛋黃焗龍蝦是這家店的5大招牌小龍蝦之一，又酥又鹹又香讓很多人直接就把蛋黃舔掉了。

選用的是湖北的鹹蛋黃來炒制，更沙更多油，要讓蝦的每一處都均勻地沾上蛋黃，這樣才能保證每一口都能吃到蛋黃的鮮香。

|鹹蛋黃月餅|

鹹蛋黃忽然多了這麼多吃法，以前最愛的鹹蛋黃只在月餅裡出現，每年吃月餅都小心翼翼的等待最中心那一口鹹蛋黃。

每次切月餅的時候都會拼手快先搶最多鹹蛋黃的那邊，自從出了流心鹹蛋黃月餅，終於能自己獨吞一整個了。

|鹹蛋黃白粥|

當然最最原汁原味的，還是鹹蛋黃配白粥，每次都小口小口的吃中間包裹著的那一點、流著油的鹹蛋黃，珍惜的不得了。

|原只鹹蛋黃|

有時候會單獨吃鹹蛋黃，對半切開吃蛋黃，或從整顆蛋的頂上挖蛋黃吃，然後再硬著頭皮把蛋白都吃了....

|鹹蛋黃的疑問|

做月餅只用鹹蛋黃，那蛋白去哪了呢？

你覺得鹹蛋黃還能做成什麼吃？

或者有什麼鹹蛋黃店推薦

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作者：不等位小姐

微信號：missbudw

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