重慶最好吃的抄手全攻略!你最喜歡哪一家?

所謂抄手、餛鈍、雲吞，大體上算一種東西，只是分處各地，叫法不同而已，在川渝坊間一般被人們稱作抄手。

抄手的皮方而薄，自然不能像餃子一樣餡料鼓滿，但細膩滋潤的肉茸與豐富的佐料充分調和，湯清味厚，再撒上一點蔥花便妙極了。

在解放碑中華路歷經幾十年春秋的吳抄手，那曾掠過口鼻的鮮香滋味，至今仍在腦際間極其分明的繚繞。

從薄透的抄手皮裡流溢出的真實的香。抄手個頭很大，紅油湯湯一大碗飄著蔥花辣熟油辣子。

地址：渝中區中華路74號

南坪重百後面的小巷子裡，不太好找，店面小小的但人不少，抄手皮很有嚼勁，皮薄餡多，肉餡味道也調得不錯，這邊的蘸料都是單獨在一個碗裡的，微辣，很香。肉多菜多很實在！

地址：南岸區天龍廣場1-12(南坪重百旁)

皮真的超級薄，看圖就知道了，裡面的肉很新鮮，全是瘦肉沒有一點肥肉，吃起來有種很清爽的感覺，顏色搭配的非常好看著就很有食慾，然後還配有底料，那種辣辣的感覺真的超級爽。

地址：觀音橋天天尚街B1樓

超級好吃，裡面的肉也是新鮮肉，皮也很滑。酸菜抄手好吃死了！各種好吃！蹄花抄手，蹄花軟糯，海帶管飽。

地址：渝中區中山三路131號希爾頓商務大廈前

個大肉挺足，抄手是豆芽湯打底，整個家常味，有老重慶的味道，食材新鮮。

地址：渝中區民生路73-1號(近萬豪大酒店，社區衛生站旁邊)

紅油抄手，一層香辣的紅油抄手比較大個 沾上紅油吃還是蠻爽的 滿滿一碗 吃完滿足。她家的油辣子海椒也香得很。

地址：較場口三峽銀行旁，日月光中心對面

在兩邊店中間的過道裡，超級隱蔽，小碗就有10個左右的抄手。

原湯抄手無論是湯還是抄手本身都透著鮮，中麻抄手除了麻就是麻，不過抄手本身的味道沒有被掩蓋，吃到最後又或是吃完很久嘴邊仍然是麻麻的。

地址：洪崖洞4樓天成巷407附12

清湯味道很鮮，不過記得告訴老闆不加胡椒，不然胡椒味會很重！皮很薄，不像重慶抄手，更像是餛飩。辣椒很贊！

地址：沙坪垻區小龍坎正街276號(大龍火鍋旁，小龍坎石碾盤中間紅綠燈處)

清湯鮮美，肉餡彈牙，分量還是很足的，一個人感覺吃不完！才吃的時候油辣子海椒很香，花椒也很麻呀。他們家的滷菜也深受各路夜貓子喜歡。

地址：江北區興隆路26號歐街數碼大廈內(近同創國際實驗小學)

抄手很小個，裡融進了湯的麻和香，肉反而淡淡的，不油膩，微麻的紅油抄手吃到一半都會讓舌尖麻到無知覺。

地址：渝中區五一路248號(近揚子島酒店)

老店在沙坪垻，味道真是很贊的，尤其是加了新鮮辣椒，味道真是棒棒噠～份量上一定要注意，抄手比普通抄手小，皮兒薄肉多，一兩十個五塊。

地址：渝北區金龍路龍溪小學校南50米(李米線旁)

皮子很有韌勁、也不薄也不厚。

味道相當美、油辣子很香、抄手很入味！份量太足了，10塊錢大概有15個左右抄手，一大碗根本吃不完～

地址：南岸區惠工路9號附6號(近步行街人人樂)

用骨湯抄手，個大又鮮美，肉多，喝湯後，用紅油調料沾著吃，紅味白味都可以兼顧。

微辣也挺辣的有點接受不了了，能吃辣的推薦！

地址：沙坪垻區融信大廈二樓新世紀商場旁(金鷹女人街對面)

抄手個頭不大，麵皮很薄，肉餡鮮嫩。酸菜裡放了辣椒炒的味道很正，吃起感覺很不錯。

地址：沙坪垻區天陳路12號重慶師範大學正門對面

抄手個頭大小一般，皮薄餡適中，湯沒有什麼味精味 ，肉中的姜味還算比較重。清湯，簡單撒上蔥花，賣相其實也很不錯。沾水的辣椒只有幹辣椒，好辣。

地址：觀音橋九街純K對面 

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