小編從小到大最喜歡吃香酥炸雞腿了，記得上學那會每天放學都得去路邊攤買上一根啃著吃，越嚼越香。現在工作了，最喜歡的還是香酥炸雞腿，幾乎頓頓都要吃上一根。前幾天，做廚師的閨蜜來小編家中做客，午飯的時候給小編做了一款香嫩嫩的炸雞腿，不加一滴油，還能將雞腿多餘的油脂篦出來，非常健康美味。閨蜜走的時候小編特意向閨蜜學習了這款無油版炸雞腿的做法，原來做法很簡單，基本上零失手。閨蜜走了後小編做了好幾次，每頓做五六個老公兒子都不夠吃呢！下面小編就將這款炸雞腿的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
美味的香酥雞腿
By naoko房哥
配料：
雞腿 3個、精鹽 適量、醬油 適量、料酒 適量、檸檬 半個、胡椒粉 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 少量
烹飪步驟：
1.將雞腿浸泡30分鐘排出血水後洗淨，在兩面劃上幾刀以便入味。
2.把料酒，鹽，胡椒粉，醬油用你乾淨的小手攪拌抓勻，將雞腿放入醃製30分鐘左右，醃製時間越長越入味。
3.將雞腿放入空氣炸鍋，溫度調至180°，炸15分鐘。
4.把醬油，蜂蜜，檸檬汁放入碗中攪拌成醬汁，待用。
5.把雞腿取出來，刷上醬汁。
6.再次將雞腿放入空氣炸鍋，溫度調製160°，炸10~15分鐘。最後撒上白芝麻裝盤開吃。
7.一點油沒有放，還把雞腿中的油篦了出來。
烹飪小貼士：
1、我用的是自己家的空氣炸鍋，時間溫度都是按照鍋的實際情況設置的，各位寶寶做的時候要根據自己炸鍋的情況去做；2、選購雞腿的時候要看顏色，肉色發亮且表面沒有淤血的雞腿才是上好的雞腿；3、選購雞腿的時候要摸它的肉質，表面微幹且不粘手，指壓後凹陷會立即恢復的雞腿是上好的雞腿；4、雞腿的肉質顏色暗淡且表面有淤血、聞著有臭味的不要買。雞腿要買粗壯一些的肉多的，最好是買新鮮的不要冰凍的；5、雞肉的消化率比較高，很容易被人體吸收利用，常吃雞腿具有增強體力和強壯身體的作用。
各位寶寶們還知道哪些香酥炸雞腿的新做法呢？
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