饅頭的10種花樣吃法,瞬間讓你吃出高大上

黃金饅頭片

食材：饅頭1個，雞蛋1個，水、鹽、黑胡椒、油各適量

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻

2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉一下使兩面都粘滿蛋液

3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。

4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，關火，控油即可食用。

饅頭小披薩

食材：幹圓饅頭1個，洋蔥50g，胡蘿蔔50g，馬蘇裡拉奶酪適量，油、鹽各適量

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，削皮切成絲備用，洋蔥切絲備用，饅頭切成片備用

2、鍋熱以後加少許油，放入洋蔥炒熟，稍微軟了以後放入少許的鹽炒均盛出

3、鍋內再加入少許的油，將胡蘿蔔絲炒熟，不用加鹽

4、在幹饅頭片上放入炒好的菜，然後撒上馬蘇裡拉奶酪。

5、烤箱180度預熱，將饅頭小披薩放入預熱好的烤箱，180度烤5分鐘即可。

香煎饅頭片

食材：老面饅頭 1 個，雞蛋1個，胡蘿蔔、蔥花、鹽 、胡椒粉、白糖各少許

做法：

1、把剩饅頭切片，雞蛋打散，胡蘿蔔切細丁，蔥切蔥花。

2、蛋液裡加鹽、胡椒、少許糖、加點水，把胡蘿蔔丁和蔥花放進，一起攪勻後放饅頭片浸泡

3、平底鍋放油，中火，放泡好的饅頭片

4、中火轉小火，兩面翻轉，把饅頭片煎至表面金黃，注意不要煎焦

5、將蛋液中剩下的胡蘿蔔丁放鍋裡過油，淋在煎好的饅頭片上即可開吃。

饅頭雞肉漢堡

食材：雞胸肉300g，圓饅頭1個，生菜、黃瓜、番茄醬、油、胡椒粉、鹽、醬油、蒜泥各適量

做法：

1、雞胸肉洗淨，剁碎，放入鹽，醬油，蒜泥，胡椒粉，拌勻

2、裝入小保鮮袋中，放入圓形模具中，壓成圓餅，放入冰箱冷凍成型

3、饅頭切成3片，黃瓜切片

4、鍋裡放一點油燒熱，放入成型雞排煎熟，把饅頭也放旁邊，加熱一下

5、饅頭放在下面，鋪上生菜，黃瓜，番茄醬，在放上雞排

6、在放一片饅頭，在鋪上生菜，黃瓜，番茄醬，雞排，最後在放上饅頭片即可開吃咯。

蒜香饅頭片

食材：饅頭3個，黃油35克，蒜頭10克，煉乳8克，白砂糖10克，蔥花適量

做法：

1、蒜頭切成蒜泥，將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中，隔水溶化攪拌均勻，倒入蔥花繼續攪拌均勻成蒜泥醬

2、饅頭切成三片，然後抹上蒜泥醬，依次每片都抹好

3、烤箱預熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可

芝士流心饅頭

食材：饅頭30克，雞蛋3個，西葫蘆20克，培根15克，香菇8克，奶酪1片，鹽2克，黃油10克

做法：

1、饅頭切小丁，西葫蘆切丁，培根切小塊，香菇切碎

2、將少許融化的黃油塗在模具上，便於烤好後好脫模

3、2個雞蛋加鹽打散，再加西葫蘆和培根拌勻，倒入模具中，六七分滿即可，撒上饅頭丁

4、入預熱好的烤箱中層，180度烤8分鐘左右

5、再把一個雞蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中

6、繼續180度烤5分鐘左右，待鼓起時，便可出烤箱，倒扣脫模即可

拔絲饅頭

食材：饅頭 1個，白糖 150g，油 500g

做法：

1、饅頭切成5釐米的長條狀、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份後撈出

2、鍋內燒油，燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸

3、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬製

4、小火熬製水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡，等起大泡後再小火熬製

5、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了

6、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。

孜然時蔬饅頭丁

食材：饅頭150克，黃瓜1/2根，培根30克，雞蛋1個，花生油30克，食鹽適量，孜然粉適量

做法：

1、將饅頭切成1.5釐米左右的方丁，黃瓜、培根都切丁，雞蛋打勻加入少許食鹽

2、將饅頭丁裹上蛋液

3、鍋內燒油，下饅頭丁炸至金黃撈出備用

4、鍋內留少許油，放入黃瓜、培根丁翻炒，加入炸好的饅頭丁

5、加入鹽和孜然粉翻炒均勻即可。

油炸饅頭條

食材：剩饅頭100g，雞蛋118g，番茄醬40g ，油鹽適量

做法：

1、饅頭切條狀備用；雞蛋磕破於碗中，打散，加鹽拌勻

2、饅頭條沾滿蛋液

3、鍋燒熱，倒入油燒至6～7熱時

4、放入裹滿蛋液的饅頭條，炸至兩面酥黃

5、炸好的饅頭搭配番茄醬一起食用更好吃哦。

饅頭肉夾饃

食材：豬裡脊肉5片，剩饅頭1個，蒜末、香油、耗油、生抽、油、青椒各適量

做法：

1、豬裡脊肉片放入碗中，加入耗油、生抽、香油抓均醃製一會進味，青椒切絲備用

2、剩饅頭放入蒸鍋內蒸熱

3、鍋內燒油，下入蒜末爆香，倒入豬裡脊肉片與青椒絲，翻炒均勻炒熟即可

4、饅頭取出，在中間切一刀口子

5、放入炒好的豬裡脊肉片與青椒絲即可開吃。