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美味食尚(Fashionfood2013)
不要小看一碗炒飯噢…在我眼裡,炒飯和煮麵一樣…那是一件,相!當!嚴!肅!的!事!啊!
用料
米飯(一定要隔夜飯)一碗吧~(當然你吃兩碗也成)
雞蛋一個or倆
培根2~3片
德國烤腸(個人覺得比較有較勁兒)2~3根
油、鹽、蔥等配料這個依據個人口味~真心寫:適量^_^
【倫家廚房】~秘制炒飯的做法
準備工作~香腸切丁。
準備工作~培根切小塊。
準備工作~雞蛋調勻。
準備工作~蘆筍切丁。
鍋中放入油,燒熱後把調好的雞蛋煎熟(注意最好能在煎的時候雞蛋充氣一樣大起來,那樣的雞蛋不老),然後再翻炒香腸和培根~之後盛盤。這時候其他配料、調料擱在一邊準備好。
這時候可以開始~炒飯啦!隔夜飯倒入鍋中翻炒至熱(個人建議不要再加油咯),然後將之前炒好的培根、香腸、雞蛋倒入鍋中一起炒…再然後加入蘆筍、蔥、等調料翻炒…OK啦…這時候擺個盤比較好看(西蘭花)…起鍋,撒鹽、黑胡椒啥的…完工^_^
超好啦~【倫家廚房】之~秘制炒飯,完工!
小貼士
關於炒飯咋個那個米粒能特別粒粒分明吶~除了一定選用隔夜飯之外,外公教我的,炒之前用冷水洗一次,沒錯~洗!一!下!然後ni幹…再炒,這樣滴飯會更好吃噢(^-^)反正,洒家一個人消滅全部…oh~my~god~木有渣子剩下!!!
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