雞蛋一直以來是人們認為健康的食物，每天吃個雞蛋是非常慚愧的一件事情，但是關於蛋的種類不僅僅有雞蛋這一種常見的還有鵪鶉蛋，雖然看起來小小的，但含營養也是非常豐富的。
有些人就在這兩種蛋上面開始糾結了，雖然他們同屬於蛋類，但到底哪一個營養價值更高一些呢？
每天吃鵪鶉蛋好，還是吃雞蛋好？
首先我們從口感上來比較並沒有什麼差別，吃起來都非常香，幾乎沒有什麼差別，但有的人更喜歡吃雞蛋，有的人則喜歡吃鵪鶉蛋，這主要是看自己的選擇了。
再就是從營養價值上看一下，這同樣也是多數人關注的一個問題。無論是雞蛋還是鵪鶉蛋中，都含有豐富的蛋白質，多種礦物質以及多種維生素等等。
那我們就來細分一下，首先從蛋白質上來看。雞蛋和鵪鶉蛋的蛋白質含量相差無幾，如果想要補充蛋白質的話，兩者皆可選擇，如果想補充維生素的話，在所有的蛋類中，雞蛋的維生素d含量是最高的。
但是如果想要補充維生素b2的話，鵪鶉蛋中的含量更豐富一些，能佔到80%左右，剩餘的一些脂溶性維生素，比如維生素a，維生素e和維生素k等等其他與鵪鶉蛋的含量都差不多。
礦物質方面。雞蛋與鵪鶉蛋的鈣含量，每百克大約在60mg左右，其他一些礦物質的成分相差無幾，除此之外，一些非常重要的營養物質就是脂肪的含量，無論是跟鵪鶉蛋相比，還是與其他蛋類相比，雞蛋中所含的脂肪含量都是最低的。
這樣看來鵪鶉蛋和雞蛋真的是各有千秋，各有各的好處，大家可根據自己的需求來選擇。但是小編想要提醒大家食用雞蛋的量，如果你的血脂水平不高的話，儘量控制在一個左右，如果血脂水平高的話，隔一天吃一個雞蛋就可以了。
如果是鵪鶉蛋的話，對身體健康的人每天食用5-6個是可以的，避免攝入過多，營養過剩得不償失。除此之外，在烹飪手法上儘量選擇蒸煮的方式，這樣可保留雞蛋以及鵪鶉蛋中的多數營養物質，減少營養物質的流失。
雞蛋和鵪鶉蛋，哪種蛋的膽固醇含量最低？
綜上所述，大類中含營養非常豐富，雞蛋和鵪鶉蛋在營養功效上也是各有千秋。但是對多數人擔心的蛋類中膽固醇含量較高而不敢吃，其實各種蛋中都含有一定的膽固醇量，只要吃得適量就是沒有問題的。那麼雞蛋和鵪鶉蛋中究竟哪一種蛋的膽固醇含量最低呢？
我們可以按100克全蛋來計算，雞蛋585毫克、鵪鶉蛋515毫克。從這個數據上，我們可以看出鵪鶉蛋中所含的膽固醇是最低的。因此鵪鶉蛋一次可以多吃一些，而雞蛋則要少吃。