首先讓我們來分析一下啤酒的營養成分，啤酒(均值)中含有糖類3.7g/100ml，蛋白質0.4g，另外還有酒精大約4g/100ml，這些成分將讓每百毫升啤酒產生43kcal左右的熱量。一瓶啤酒大約600ml，相當於258kcal左右的熱量。
在這裡就出現一個問題了，能夠給人提供熱量的營養素主要有三種：糖類、蛋白質和脂肪，酒精並不是我們三大產能營養素之一，為什麼也能提供熱量呢?是因為酒精雖然不提供熱量，但是它卻產熱，酒精的產熱值是7kcal/g。同時，酒精產熱並不在體內蓄積，能快速從身體中散發出去，這就是為什麼在喝酒後渾身發熱的原因。在這個散熱的過程中，就抑制了三大產能營養素的熱量，長期大量喝啤酒，就導致了肥胖，啤酒肚就這樣喝了出來。
所以說，喝啤酒是會讓人長胖的，這是有科學依據的。如果你是一個愛喝啤酒的人，但又不想有大肚腩的話，那在喝酒之前要注意科學飲食，少吃高熱量的食物，多吃一些蔬菜，這樣就能降低熱量的攝入，儘量避免小肚腩的出現。喝啤酒不是壞事，但要適量，否則也會讓你大肚便便。
據全國衛生統計中心公布的一項研究結果顯示，近 20% 的男性和 6% 的女性每天僅從飲酒中得到的熱量就超過 300 卡路裡，一年增重 14kg 。
而在瑞典，多餘的酒精會被加入到汽油裡，給汽車提供能量（可見酒精的熱量有多高）！
啤酒雖然酒精的度數不高，但是很多人喝啤酒，不是喝一兩口，而是幾大瓶，累計起來，酒精攝入就超標了。啤酒不僅僅含有很高的熱量，而且運動後喝啤酒，會嚴重影響身體恢復：
1：酒精會讓你排尿加速
也就是說喝啤酒你會很快想尿尿，達不到運動後補水的目的，不利於身體恢復。
2：酒精會不利於運動後損傷修復
科學研究發現，酒精的攝入會抑制免疫系統、影響血流量、以及體內蛋白質合成，從而不利於運動後身體修復這些運動損傷。
特別是對於運動員來說，運動後攝入的酒精不建議超過0.5g/kg體重。
3：酒精傷肝
從運動的角度來說，酒精會損傷肝臟儲存糖原的功能，而我們知道，糖原是我們運動過程中的重要能量來源。
4：酒精對肌肉的影響
酒精還會影響肌肉儲存和是否肌肉糖原的功能。不利於身體調控血糖水平。
至於紅酒之流，每天小飲半杯，不會有任何問題。但是如果在酒桌上觥籌交錯，大半瓶下肚，那麼壞處就一定比好處多。
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