歡迎大家觀看我這篇教你酸奶蛋糕的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之美味的酸奶蛋糕
二姐去買菜路過甜品店，看到甜品店的酸奶蛋糕用精緻透明的小盒子包裝上，而且感覺比普通的蛋糕的紋理要細膩一些。加上飄出來的酸奶味道，很讓二姐流口水。二姐想了一下，很久沒有吃過甜品了，要不要自己在家搗鼓一下做一個美味的酸奶蛋糕。所以二姐去超市買了純酸奶，用來做酸奶蛋糕。在家自己做的話可以用簡單的食材做出美味來，所以二姐並沒有買太多的食材，準備回家給家人做一道好吃又好做的酸奶蛋糕，沒想到真是特別的好吃。所以也把這個酸奶蛋糕的做法給大家分享下。
二姐做酸奶蛋糕的優勢
1、美味可口
二姐在這裡加了很多的酸奶，雖然味道可能沒有加黃油以及糖分那麼香濃，但是二姐加的酸奶成分也夠用，同樣也能做出聞著香味十足而且味道甜美的酸奶蛋糕出來，而且純酸奶的味道二姐覺得做成酸奶蛋糕也別有一番風味。
2、簡單易做
二姐做的這個酸奶蛋糕看著很複雜，但是二姐告訴大家這個做法非常的簡單，希望大家看完我的酸奶蛋糕做法就知道如何做了。
酸奶蛋糕的做法
【所需的食材】
主材：酸奶400毫升、雞蛋兩個。
輔材：麵粉30g、桂圓乾少許、紅棗幹少許。
【開始做酸奶蛋糕】
1、找一個無水的乾淨的大碗，將酸奶倒進去之後在碗中打入兩個雞蛋，然後加入30g的麵粉。
2、在一個透明容器中先加入少量的桂圓乾以及紅棗幹，作為酸奶蛋糕的點綴用。
3、把攪拌好的酸奶蛋糕糊倒入透明容器中，和桂圓乾以及紅棗幹一起攪拌一下。
4、在上面點綴一些黑芝麻粒，如果覺得桂圓乾和紅棗幹少，可以再多放一些。當然這裡也可以用大家喜歡的水果乾做酸奶蛋糕的點綴，然後我們把酸奶蛋糕的容器放到蒸鍋上面。
5、大概開水蒸二十分鐘左右，就可以做好了酸奶蛋糕，涼了之後就可以把酸奶蛋糕從模具中拿出來了。
把酸奶蛋糕切成小塊，二姐看下做好的酸奶蛋糕的效果，是不是感覺還可以呢。
小貼士
1、選酸奶有技巧
關於酸奶的選擇上面，二姐覺得選用純酸奶是最好的。選擇風味的酸奶或者水果酸奶的話，雖然喝的時候味道很好吃，但是做酸奶蛋糕的話味道不是最好的選擇。
2、蒸的時間不宜過長
二姐覺得做酸奶蛋糕蒸的時間不要太長，大概二十分鐘也就足夠了。酸奶本身是熟的，需要把雞蛋和麵粉做熟才可以，而由於酸奶的包裹也導致不容易熟的太快，但是這個蒸酸奶蛋糕的時間不能時間太長。
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