最近幾乎天天做麵包,都不知道做什麼好了,哈哈,不知道有沒有什麼網紅麵包,比較好吃的,歡迎小可愛們推薦給我呀。今天做的蜜豆麵包卷,是我女兒比較喜歡的,蜜豆比較甜,她喜歡吃。
小時候,我們總喜歡吃各種麵包,那時候家庭條件有限,不能天天吃,現在自己有這個條件,自己能做,給自己的孩子做她喜歡吃的,這就是幸福呀,有沒有喜歡吃的呀,和我一起學起來哦。
準備食材:
麵包粉270克,牛奶60克,酸奶70克,雞蛋1個,白砂糖40克,酵母5克,鹽2克,黃油25克,蜜豆適量。
製作步驟:
1.首先把麵團材料放入和面桶裡,鹽和糖不能放一起,酵母放在最上面,揉15分鐘後,加入黃油繼續揉出手套膜。
2.揉好的麵團拿出來,放入盆裡,蓋上保鮮膜,室溫發酵40分鐘。發酵時間根據麵團情況決定。一般發酵好的麵團表面光滑,用手指戳洞,不反彈不回縮就可以啦。
3.麵團拿出來,排氣靜置鬆弛10分鐘,然後分成9份。
4.取一個麵團擀長條,在捲起來繼續擀長,鋪上紅豆捲起來,放入烤盤裡。
5.放入烤箱發酵30分鐘就差不多啦。拿出來刷蛋液,最後放入預熱好的烤箱上下火167度。烤20分鐘就好啦。
喜歡的可以學起來啦,超簡單超好吃呦~
(原創作品,版權所有。未經授權,不得轉載!)