中國最著名的7種糕點,第二是南方人最愛,第一代表中華文化
在中國的傳統文化裡,糕點文化一定是非常有意思的一種,不同的糕點就代表著一種飲食文化,有的甚至都能代表中華文化,我們一起來看吧。
1、綠豆糕:綠豆糕一般都是端午節的時候吃,而端午節作為中華民族的傳統節日,在宣揚和讚頌屈原心懷國家天下,為國奉獻的美好政治理想。體現了中華民族世世代代民眾對屈原美政理想的嚮往和追求,為中國各族人民所接受和領悟,同時也促進了民族的文化認同,並且有助於中國各族人民在不斷團結奮鬥中,發揮自己的能力,最終實現國家的統一富強。
2、桂花糕:桂花糕是傳統的江南小吃,已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,有各式各樣的美味做法。
3、紅豆糕:紅豆糕是精緻的江南點心系列,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬於甜品點心,利尿調理,高血壓調理,水腫調理,便秘調理。
4、米糕:米糕是中國漢族傳統小吃食品之一,擁有悠久的歷史。米糕加工製作方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很大眾受歡迎。
5、馬蹄糕:馬蹄糕是廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。
6、發糕:發糕廣泛分布於南方地區,以糯米蒸煮製成,其味清香,其中「龍遊發糕」為非遺產項目製作工藝獨特,配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。尤其適合老年人、兒童食用。
7、山藥糕:山藥糕屬於中國美味糕點類食品,味道香甜。有健脾益腎的功效。
這7種是中國人最愛吃的中國傳統糕點,你最喜歡吃哪個呢?