希臘冰卡布奇諾,在家一個摩卡壺搞定√

2021-02-16 咖啡教室


如果去希臘，你一定要嘗試下他們的冰卡布奇諾，在炎熱的夏季那味道簡直了...如果想要在家做出一杯希臘冰卡布怎麼破呢？準備好摩卡壺和其他傢伙事兒，跟著視頻裡的步驟來吧：



夏天不知不覺就來了，還不趕緊多學幾種冰咖啡。

冰滴還是冰萃，不要在傻傻分不清，

如何做一杯好喝的冰咖啡（法壓壺），

如何用愛樂壓做一杯冰拿鐵？

如何做冰滴咖啡...



推薦閱讀

直接點擊


咖啡美圖  |  風味輪  |  咖啡館營銷  |  10部咖啡電影

抓拍咖啡  |  咖啡攝影  |  絕命毒師  |  星巴克紙杯  

摩卡壺拉花  |  手柄拉花  |  彩虹拉花  |  彩虹雞尾酒 

比基尼咖啡館  |  咖啡粉沙畫  |  咖啡藝術畫

裸Portafilter  |  拉花的禍  |  機器人咖啡師 

咖啡豆烘焙  |  VI設計  |  裸Portafilter  |  金杯理論

虹吸壺他哥  |  手衝支架  |  吸菸咖啡  |  手工粉錘

做個咖啡師  |  咖啡師進階  |  夢想指南  |  拉花大賽  

開店教訓  |  吐槽錄  |  18元檸檬水  |  親一下免單

土耳其咖啡  |  Hario V60  |  聰明杯  |  Chemex  

瑞典雞蛋咖啡  |  奇葩咖啡  |  拿鐵爭論  |  冰滴冰萃  

愛樂壓冰咖啡  |  180秒學9國咖啡  |  野外法壓

相關焦點

  • No.43 | 如何在家製作一杯好喝的卡布奇諾
    微信號：wecoffee1123   聯繫電話：18313784318 原文連結：https
  • 譯104 | 如何使用摩卡壺煮出好咖啡
    雖然它經常被用來在家裡製作濃咖啡，但實際上它有非常多的功能。通過一些製作方法的改變，利用摩卡壺也可以在家裡製作精品咖啡，甚至重現流行的牛奶咖啡。 所以，無論你是剛剛使用摩卡壺還是已經用了幾年，請繼續讀下去，學習如何用它煮出美味的咖啡。
  • ️ 搞定一隻「自帶主角光環」的摩卡壺
    它是你熟悉的巧克力咖啡，摩卡拿鐵，也是一種咖啡豆的名字，還是非洲一個的港口地名，還可以是這一隻自帶主角光環的「摩卡壺」！我們做了一個摩卡壺使用指南，附上超詳盡步驟解析 & 製作心得 tips，這一次教你用好摩卡壺～一二三，走！
  • 種草 | ins博主人手一隻的摩卡壺,不用咖啡機也能喝到純正意式咖啡!
    RoryZ廚友@RoryZ 不僅是個咖啡愛好者，還是咖啡器具控，家中不僅收藏了各式手衝壺，還有愛樂壓、摩卡壺、膠囊機、半自動意式咖啡機…幾乎媲美一個小型咖啡館。但她最愛不釋手的還是這枚顏值擔當——摩卡壺。
  • 器具 | 摩卡壺 --- 你的家庭咖啡驛站
    有了它你將可以在家製作各種咖啡
  • 特惠活動|摩卡壺/比利時壺限時5-7折
    /比利時壺系列部分產品半價優惠此活動截止到12月31日詳詢053185940680或到店選購在中國喝濃縮咖啡的人較少，但濃縮咖啡能通過熱牛奶分化變成拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡。 什麼是摩卡壺？使用摩卡壺的小貼士①丟棄首次提取的咖啡買了一個摩卡壺，就想立即煮出美味的咖啡。請稍微等一下，購買後第一次使用會有一點鐵腥味。至少2或3次並扔掉用作「祭品」的咖啡。
  • 讓別人堵車去吧:哥教你如何在家自製咖啡
    咖啡為我們的生活提升了樂趣和生活檔次。我們總是在外面各種咖啡廳去品嘗咖啡，有沒有想過怎麼在家能夠自己輕鬆的製作咖啡。讓你在忙碌工作和學習的閒暇之餘，來提高我們的生活品位，薰陶我們的情操。在家品嘗自己製作的咖啡，會別有一番風味。小編為你介紹製作咖啡的方法，可以在家輕鬆搞定。　　首先 普及一下幾種我們常見咖啡的種類。
  • 希臘的一天,從一杯咖啡開始~
    希臘咖啡分為三種：Frappé-冰咖啡、Freddo Espresso-濃縮冰咖啡、Freddo Cappuccino-冰卡布奇諾。1957年，雀巢公司代表Dimitris Vakondios在塞薩洛尼基偶然發明了冰沙，現在你可以在整個希臘找到這種冰沙。冰咖啡共有三種甜度可供選擇，這取決於所使用的糖的量，最重要的是每一個品類都會有自己的名稱，你可要記好哦！
  • 愛樂壓和摩卡壺哪個好
    摩卡壺Moka Pot:摩卡壺（Moka Pot）是一種在家裡不用意式咖啡機就可以製作出一杯最接近濃縮咖啡（Espresso）的萃取工具，最早在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為「意式滴濾壺」。因為它外形小巧，還可以用它來製作一些經典的牛奶咖啡例如卡布奇諾，拿鐵，美式咖啡等，受到廣大愛好者的喜愛和追捧。
  • 用金米蘭的標準,製作一杯卡布奇諾
    我曾經在金米蘭咖啡師培訓學院學過如何製作卡布奇諾，對於成品的基本要求有5點：表面細膩有光澤，圖案居中與對稱（在家製作這一步完全可以省略，當然想秀一把拉花技術，我也不攔著~），清晰完整黃金圈，奶沫厚度>1cm，溫度適宜不燙口。
  • 圖解 |很簡單的冰拿鐵3種做法,在家就可以做!
    意式濃縮、手衝單品、虹吸壺、摩卡壺，今天一個小視頻讓你一次搞懂！今天，用咖啡機，摩卡壺，越南滴濾壺三種器具製作冰拿鐵以下便是我們使用VST20克濾碗時使用的配方▼- 水溫 | 93-94℃- 壓力 | 9 ba- 新鮮研磨咖啡粉 | 19-20克（使用電子秤）- 咖啡總重 | 36-40克（使用電子秤）- 衝泡時間 |
  • 不用咖啡機 自製拿鐵卡布奇諾咖啡,味道堪比咖啡店
    在家想喝拿鐵咖啡，又沒有咖啡機，怎麼辦？平時在家想喝拿鐵咖啡又沒有咖啡機這個時候其實你可以用打蛋器來自製一杯香甜濃鬱的拿鐵咖啡。1.咖啡和牛奶的比例濃縮咖啡和牛奶的比例最佳配比是1: 4，相當於2份濃縮咖啡(2盎司)和8盎司牛奶。
  • 日式冰咖啡 Japanese Iced Coffee
    製作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多個小時，而日式冰咖啡在幾分鐘之內就能搞定，口感明亮、清爽。今天我們主要分享一下日式冰咖的製作方法。從Hario V60到愛樂壓，嘗試不同的器具，有助於理解不同的萃取方式以及它們是如何影響一杯咖啡的。玩手衝本身需要一定的經驗和技巧，唯一的建議就是花錢買把好的電子稱和磨豆機。
  • 趙醫生,我也給你買了摩卡壺
    △對啦對啦，它的Mukka系列的萃取口有蒸汽閥，在上壺加入牛奶進行萃取的話，就會產生奶泡哦，這樣就能做卡布奇諾啦~△咖啡君認為無論是鋁製還是不鏽鋼的摩卡壺，在清洗時都應避免長時間的浸泡。在擦拭時，特別是表面容易剝落的鋁製摩卡壺，不要用過硬的刷碗布擦拭。在潮溼的氣候下，可以將摩卡壺上部和下部分開保管。
  • 卡布奇諾的特點 卡布奇諾咖啡的做法 卡布奇諾咖啡與拿鐵咖啡區別
    ，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳題材。、下面的咖啡是正宗的濃咖啡，正因為濃，所以很醇厚，有一種甘苦的味道，但是上面的奶泡卻香甜可口，你只用一個價錢就吃到兩種不同的味道!而且卡布奇諾咖啡的苦和甜處理的一點都不突兀，他們兩個就像性質是一樣的，喝進你的嘴巴裡，你完全不會覺得不舒服，而是覺得很香醇，很好喝!
  • 咖啡|沒有了不起的摩卡壺
    卡布奇諾？拿鐵？澳白？…DS每次進咖啡店點咖啡都是機選的，除了那杯三十塊的檸檬茶是我的真實意願…嘬一口就會說「怎麼會喜歡這麼苦的東西」，以至於我把喜歡喝咖啡的人和喜歡吃苦瓜的人歸為一類——這類人味覺有問題。喝濃茶難道不也是在挑戰舌尾對苦味的敏感，（現在）相信不喝茶的人會有類似的疑惑。
  • 每個熱愛咖啡的人都該有一支銀光閃閃的摩卡壺
    《愛在羅馬》裡的薩利一邊清洗著摩卡壺，一邊和男友聊著自己的閨蜜。義大利人的一天是從咖啡開始的，更準確的說，是從媽媽將摩卡壺放在餐桌上的那一刻開始的。摩卡壺在義大利家庭中如中國的電飯煲一般無處不在，因為它做出的咖啡是家用型咖啡器具中最濃鬱最接近濃縮的，且非常耐用，壽命長達八十年。
  • 摩卡壺選購指南 | 這件平平無奇的咖啡器具,其實超能打的!
    在萃取咖啡如此便捷的今天，為何仍有一個使用摩卡壺來製作一杯濃縮的理由？ 摩卡壺的歷史悠久，幾乎是所有喜歡咖啡的人都繞不開的衝煮器具。這次我們做了一個詳盡的摩卡壺操作指南，包含了操作步驟、使用tips，以及簡單易上手的夏日特調recipe。
  • 摩卡壺不是摩卡
    如果你想在家裡喝咖啡摩卡壺的特色是可以煮出非常濃鬱的咖啡，在義大利幾乎家家戶戶都用摩卡壺煮咖啡，是家中必不可少的器具。1933年的發明者 Alfonso Bialetti ，他就是摩卡壺上留小鬍子的小人原型，因為命名為 「Moka Express」 ，所以大家都習慣稱之為 「摩卡壺」 ，其實和摩卡咖啡並沒有任何關係，直到今天比樂蒂公司仍在生產這些十分受歡迎的衝煮器具。
  • Bialetti 摩卡壺
    去年從西西里回來後，家裡就多了一把Bialetti摩卡壺。