自從今年五月後，經過六個月的漫長等候，擁有40年素食烹飪經驗的法籍國際素食素食老師－奕夫老師，終於被邀請到廣州，親手把素食理論與廚藝傳授。
來源LoveBayCafe新派素食 |（ID:gh_9b7e67bf8f79）
奕 夫
Radha Caran Das
出生於法國巴黎，國際素食廚藝大師、瑜伽哲學導師、東西文化交流的推動者、作家、走遍世界三十多個國家（以色列、希臘、伊朗、阿富汗、印度、新加坡、澳大利亞、菲律賓、中國.），諳熟梵文經典，精通英語、法語、希伯來語、精通印度語和孟加拉語。
奕夫課堂迎接來秋季養生的11月，開啟廣州站，品味精緻、實在、就是廣州站奕夫課堂的獨特元素。
奕夫老師的素食文化課程，因為他獨特的人生閱歷、精神訴求、個性學識，再加上Love Bay Cafe國際素食的創始人－美姍，在素食經商與素食製作實際操作的經驗，雙劍合璧，為此課堂打造更廣泛的體驗與學習之旅。
奕夫老師的素食文化課上，你會經歷什麼？
1. 學做最具有代表性和鮮明特色的世界各國菜餚，掌握香料和調味料的使用原理，你可舉一反三，頃刻間成為「學貫中西」的素食達人。
2. 學習食物特性和營養知識，從老師精心篩選的國外經典影像和生動的講解中加深認知。
3. 聆聽素食背後的哲理，汲取古老的東方經典中的智慧，反觀自我在自然中的位置。
4. 學習一種富有覺知力的生活方式，獲得從「知」到「行」的動力和熱情。
5. 感悟食物中蘊藏的巨大能量－－愛，學習如何通過烹飪傳遞對己對人，從身體乃至心靈的全面關愛。
6. 和老師與同學們在廚房中共同實踐創造，同桌享用三日素食美宴，於自由的暢談交流中相互啟迪。
7. 通過老師在世界各國充滿趣味和啟示的經歷放眼看天下，獲得一種更開闊的人生視野。
8. 在都市中的世外桃源給心靈一個小憩，在老師引領的梵音冥想和琴聲中回歸自然本真的樣子。
每年的冬天，奕夫老師都會浸潤於印度聖地，進行深度而全面的學習思考和冥想寫作，今年也不例外。當然，一個素食大國，尤其是世界各國瑜伽行者匯聚的地方對素食者來說簡直就是個幸福的天堂。
奕夫老師結束一個月的中東之行後，十一月，今年第二次在廣州站對外分享，必定精彩紛呈，充滿思考和歡笑，讓我們期待這位嚴謹而幽默的「廚房裡的哲學家」 帶給我們的味覺和心靈的大餐...
1. 雙語教學－－主講導師：奕夫老師 / 中文翻譯：楊培敏老師
2. 雙導師－－國際素食烹飪：奕夫老師 / 純素烘培：美姍老師
3. 素食理論、食材營養知識分享－－素食烹飪的理論知識、食材的營養成分知識等等的傳授，是支撐你通過奕夫課堂學習國際素食烹飪後，繼續獨自堅持製作素食的根基！而不是只有三分鐘熱度去煮食食物
4. 國際素食菜式－－1次課程裡將學習到多國菜式的烹煮
5. 全系列－－從沙拉、前菜、主菜、熱湯到一頓餐裡不能缺少的甜點....
6. 快樂的課堂－－一起歌唱蘊含靈魂香氣的歌曲
7. 團隊建設－－從彼此陌生的面孔，到形成緊密的團隊，共同創作菜品
8. 生活品味提升－－如何在盤子上呈現食物的美
9. 素食餐廳創業分享－－LoveBayCafe國際素食創始人：美姍與你同在
Pasta Garden Salad with Avocado Dressing
牛油果意面田園沙拉
Veggie Pizza Rolls
素披薩卷
Baked Potato
香烤土豆盅
Thai Spring Rolls
米紙春卷
Cream Broccoli Soup
法式椰菜湯
Stewed Pear with Custard Pudding
肉桂蜜汁燉梨&卡士達水果布丁
Raw Cake & Chocolate Cake
純素養生生食糕 、巧克力彈糕
素食理論分享－素食文化的哲理：
Pulao (Royal Fried Rice )
花式香米炒飯
Puree (Indian bread)
印度膨膨餅
Baked Kofta Balls
考夫塔番茄燴蔬球
Steamed Spicy Cake (Dokhla)
印式松糕
Cashew Coriander Chutney
腰果香草青醬
Dhal
印度孟恩蔬豆湯
Laddu
印度經典甜品：萊杜（開心果鷹嘴豆糕）
Vegan Cookies & Granola
純素手工曲奇與格蘭諾拉麥片
素食理論分享－世界素食文化的歷史與發展：
素食與有機農耕和環境保護
素食大國印度、「新世紀」西方素食風和中國素食傳統
當代素食文化觀和瑜伽生活態度（東方與西方）
11月12日（第三天）
Pita bread
中東口袋餅（皮塔餅）
Falafels
法拉福鷹嘴豆丸
Hummus
胡姆斯鷹嘴豆風味蘸醬
Grilled Peppers with Nuts
烤彩椒配果仁
Power drink
鮮榨蔬果能量飲
秘密甜品
奕夫老師從中東帶回的精緻甜品
素食理論分享－素生活：身心靈的滋養：
素食和肉食的營養對比
素食與健康生活方式
忙碌素食族的一天：一日三餐菜譜設計
學生製做晚宴與證書頒發
學生分組討論大餐製做
素食餐廳老闆從奕夫老師處接過結業證書
澳洲進口素酒慶祝晚宴
奕夫
Radha Caran Das
生於法國巴黎，國際素食烹飪師、瑜伽哲學導師，深度研習瑜伽哲學並實踐瑜伽生活方式40餘年，富有傳奇般的人生經歷和深刻的人生智慧。
18歲時，他開始遠行，同時也開啟了內在的心靈探索之旅, 這心靈的旅程在恆河岸邊古老的瑜伽之道中找到歸宿。四十多年中，他走遍二十多個國家，穿梭於不同的文化之間，並因此而選擇素食烹飪作為一種最直接、最貼近生活且充滿創造和藝術的表達與分享方式。
奕夫老師說：「我週遊世界，不是為了做一名觀光客，而是想通過對人與人類精神世界的觀察去探尋生命的真諦。我的內心始終有一個信念：無論我的發現是什麼，必定是以善與愛為宗旨的。於是，素食便成為我的探索之旅中一個非常重要的部分。」
敏銳的洞察力和幽默風趣的個性，豐厚的學養和人生智慧，加之遊歷世界的人生閱歷和知行合一的人格力量，使得奕夫老師的授課別具一格。聽者在不知不覺的悅然中被開啟心智，逐步回歸生命的本真和快樂，並油然而生愛的力量。
美 姍
Meishan Xian
廣州兩家Love Bay Cafe國際素食創始人，運營者與產品設計者。土生土長的廣州西關小姐，旅居澳洲雪梨數年。2012年末，回到中國履行人生的使命。
曾在澳洲雪梨Planet Cake 學習翻糖蛋糕技術，曾前往英國倫敦藍帶學院短期學習烘培，特意拜訪英國倫敦Karen Davies 學習翻糖壓模；前往美國紐約，參加強化歐式麵包學習班。成為純素食者後，利用蛋奶烘培技術的知識，轉變成為純素烘培的實踐家。不斷學習，與時俱進，是美姍老師的人生座右銘。
2016年飛往北京參加奕夫老師的烹飪課程後，被打開沉睡的素食創作靈感，一發不可收拾。令Love Bay Cafe新派素食前進的方向更加明晰。2018年7月，在廣州最繁華的地標－珠江新城，開設Love Bay Cafe新派素食分店，把新派素食的產品線提升至國際素食領域。
美姍老師擅長結合主題的純素產品的設計，曾受邀請多家國外企業的慶典活動設計甜品臺。
最近在廣州東山ART23藝術空間，荷蘭梵谷藝術館商務分享會，款待貴賓設計的純素甜品臺。以紫、藍、橙黃為主色調。南瓜味、橘柚醬夾心、花生醬抹面、玻璃苣花裝飾的素糕；葡萄糖味道的純素甜甜圈；藍蝶豆花純素慕斯。
受一位初患肺癌的朋友請求，連續22天烹煮早餐與午餐，菜式從不重複。
翻譯及助理
與生俱來的對生命本源的探求將她帶入古老的瑜伽科學，二十年中系統學習瑜伽哲學經典並實踐於生活。屢次去往印度求學。
多次擔任學術講座、工作坊、演唱會、遊學團和東西文化交流論壇的現場翻譯，策劃組織文化交流活動。
近年來更致力於哲學及心靈類圖書的譯介，其中包括奕夫老師的《愛的作料》和《靈性衛士》系列，參與經典《薄伽梵歌原意》的翻譯和編校服務。
自2011年以來，協助奕夫老師在世界各地舉行講座、工作坊和印度遊學。
在第一期，體驗過東山歷史文物洋房裡，進行烹飪的課堂後，第二期為學員們體驗溫馨的花園式烹飪空間。第三期，繼續帶領學員們回到這個溫馨的花園裡學習素食烹飪。
課程地址 ：廣州市荔灣區中山七路68號3樓獨立自煮（西門口地鐵D出口）
課程日期： 2018年11月10～12日（周六～周一）
課程時間： 9:00～19:30 （含午休1.5小時）
課程名額： 20人
課程費用： ¥4394 / 人（提供一天三個正餐，午餐由Love Bay Cafe國際素食提供，無限量供應新鮮水果、特調飲品 和堅果等各種健康素食小吃。）
早鳥價：10月31日前九折：¥3954 / 人
二人同行九折：¥ 3954/ 人
溫馨提示報名須知：
1. 因學習名額非常有限，已成功付費學員因故未能參加，名額可轉讓或順延。
2. 附近經濟型住宿參考：豐寧賓館，¥168/ 單人標準間；廣州（珠海）特區大酒店，¥298 / 雙人標準間；廣東荔灣大夏：¥238 / 雙人標準
報名or諮詢請點擊一下二維碼
15611891372 （培敏老師）
愛就在純粹的食物裡
期待奕夫課堂上與您相見
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