開燉湯店，學習燉品，學燉品技術，明華培訓的廣式燉湯，是以原汁原味的食材，燉足3小時，包含了幾十款不同食材的搭配，無花果雪梨燉瘦肉或雞肉，無花果百合蓮子燉瘦肉，奶白菜燉陳腎或西洋菜燉陳腎（加蜜棗），海星海底椰燉瘦肉，花旗參燉雞，霸王花燉瘦肉（加蜜棗），淮杞燉牛展，玉竹百合燉鷓鴣，蟲草花燉瘦肉，核桃燉瘦肉，淮山杞子燉豬心冬菇瑤柱燉瘦肉，青欖燉瘦肉，扁豆赤小豆茨實瘦肉燉冬瓜膳納百味惟湯精—-藥膳燉盅一直以來都被廣東人奉為飲食必需品，「不可一日無湯」是對廣東人飲食習慣的真實寫照。除了「老火靚湯」外，最廣為流傳的湯水，就非燉品莫屬了。所謂「燉」，就是把新鮮的食材，如禽畜類、水產等與藥膳一同長時間燉煮，使食材精華與藥材充分融合，這樣的湯水不但氣香味濃、美味可口，還能調理身體、滋補養生，打破了「良藥苦口」的固定邏輯。在傳統廣東飲食文化中，燉品有著重要的「食療」功能，針對四季不同氣候變化和食用者自身體質的不同，豐富的燉品總能給你提供「對症下藥」的選擇。如今，人們對自身生活質量的關注不斷提高，「湯水補身」也成為在廣東人統一信奉的生活原則，因此，也不難理解，為何一些街邊燉品老字號會受到街坊們數十年如一日的青睞了。開燉湯店，學習燉品，學燉品技術
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式糖水必備糖漿熬製 必備糖水熬製 ，傳統四寶糖水，西米糖水，蓮子百合綠豆沙 蓮子百合雞蛋糖水 冰花雪耳糖水 西米紅豆沙 西米蓮子芋圓 黑糯米湯丸 四寶糖水 八寶糖水 冰花雪耳湯丸 香芋糖水，椰汁西米露，招牌香芋西米露，涼粉西米雜果撈，紅豆香芋鮮奶糖水，老薑湯桂花番薯糖水，正宗海帶綠豆沙，正宗陳皮紅豆沙，經典紅豆冰，經典綠豆冰，豆腐花系列，手工芋圓系列，傳統老冰粉系列，椰汁黑紫米糖水，蜜汁香芋紫米糖水，雪梨玉竹糖水，桂圓紅棗雞蛋糖水，馬蹄爽露糖水，鮮奶銀耳桃膠，鮮奶木瓜桃膠糖水，木瓜清潤糖水，百年好合糖水，蓮子百合糖水，板慄糖水，，阿公燒仙草，黑涼粉，古法龜苓膏等200多個單品
養生牛奶甜品
香滑炒蛋奶，順德雙皮奶，沙灣姜撞奶，招牌牛奶方磚，炸牛奶，石磨芝麻糊，花生糊，杏仁糊 湯丸芝麻糊 蓮子核桃糊 香芋核桃糊 芝麻糊紅豆 蛋白芝麻糊 芝麻糊 鮮奶湯丸 鮮奶桃膠 鮮奶雪燕 鮮奶芋圓大滿貫
爽滑窩蛋奶，冰花燉奶，杏仁燉鮮奶，椰汁燉鮮奶，明華爆漿鮮奶蛋白，明華爆漿水牛奶雙皮奶，明華爆漿冰花燉蛋 紅豆沙窩蛋 杏仁奶窩蛋 紅豆雙皮奶 蓮子雙皮奶 雪燕雙皮奶 芋圓雙皮奶 琥珀雙皮奶 金銀雙皮奶 薑汁撞奶 核桃撞奶 杏仁撞奶 菊花姜撞奶 紅豆姜撞奶 西米雙皮奶 西米姜撞奶 港臺甜品白雪冰片製作，楊枝甘露，芒果班戟，雪山楊枝甘露，雪山楊枝金撈，榴槤往返，白雪黑珍珠，白雪黑糯米甜甜，多芒小丸子，雪媚娘，水果糯米餈，臺式調奶茶，港式絲襪奶茶，酸奶水果撈，手工冰淇淋，酸奶搖搖杯，水果撈河粉，綠茶拉麵，榴槤西米切糕等60多個單品 泰式甜品原味椰子凍，麥香椰子凍，桃膠椰子凍 雪燕椰子凍 芋圓椰子凍 榴槤椰子凍 芒果椰子凍 奶酪椰子凍 雙拼椰子凍 椰青凍 Q椰子凍，草莓椰子凍，芒果椰子凍，雙拼椰子凍，水晶鳳梨凍，鮮木瓜奶凍，新加坡冰豆花 芒果冰豆花 芋圓冰豆花 香芋冰豆花 火龍果冰豆花小吃系列
泡椒檸檬鳳爪，廣東鹽焗小吃，港版魚蛋小吃，手工糖不甩，，傳統馬蹄糕，章魚燒（章魚小丸子），冰淇淋雞蛋仔，花生鮮乳焗紫薯，芝士焗番薯，獨家秘制XO醬拌麵，明華秘制豬油撈麵，油炸小吃，粵式蘿蔔糕，粵式傳統芋絲糕，車仔面，烏龍麵，涼拌小吃，奧爾良雞翅，葡式蛋撻，泰式雞爪，網紅雞爪等20多款
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首創西施雙皮奶
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備用食材製作 海南椰奶清補涼 傳統椰奶清補涼
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原只椰子燉乳鴿（補氣滋陰）
原只椰子燉蟲草花（補虛損 延年益壽）
鮮人參燉土雞（補氣安神 補脾生津）
雞骨草瘦肉燉豬橫俐（祛溼健脾）
五指毛桃燉雞（健脾胃益氣血）
夏枯草靈芝燉瘦肉（清肝明目去肝火）
巴戟杜仲燉豬腰（補腎陽精氣血）
首烏熟地燉烏雞（補腎補血固發）
元肉紅棗燉雞子（補精固陽）炸雞課程原味炸雞翅 原味炸雞腿
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