2019年6月25日上午，作為即將舉辦的大阪G20峰會唯一指定的後援活動，第一屆世界廚王爭霸賽暨第九屆世界美食大會順利開幕，與24日開幕的第三屆世界食學論壇一起，三者合三為一，由中日雙方共同主辦。
隨著南部靖之先生及同為主辦方的世界食學論壇創辦人、北京東方美食研究院院長、淡路島系列活動實行委員會中方委員長劉廣偉的宣布，第一屆世界廚王峰會暨第九屆世界美食大會順利在日本大阪開幕。
中華人民共和國前外交部長李肇星，日本國前外務大臣高村正彥，中國駐日本大使孔鉉佑夫人王秀君，聯合國前副秘書長吳紅波，日本農林水產省事務次官末松広行，中國全國政協常委、前中國文聯黨組書記胡振民等重要來賓，以及來自20國的頂尖名廚和國際大賽評委紛紛亮相。
徐記海鮮董事長徐國華先生作為中國餐飲品牌代表出席了此次食學論壇，並發表了演講。會上，徐記海鮮還以中國唯一入選的餐飲品牌參與了美食晚宴，並為各國友人獻上湖南風味的美食。
這已經不是徐記海鮮第一次登上國際舞臺了。早在17年，徐記海鮮參加一帶一路並榮獲金獎、18年徐記海鮮西安店宴請義大利前總理，同年下半年，前往聯合國教科文組織法國展現廚藝，接著又前往美國紐約走進了聯合國。
這些漂亮的成績單一次又一次地證明了徐記海鮮的實力，同時，這所有的榮耀與每個徐記人的努力都是分不開的。
徐記海鮮一直以「一切為了新鮮」為品牌理念，從食材的養殖到消費，一直都努力做到最新鮮、最環保。經過二十年的探索發展，如今的徐記海鮮採用最原生的養殖方法、最快速的運輸方式和最嚴苛的挑選方式，在此基礎上，徐記海鮮還制定了一套嚴苛的《海鮮採購規則》，並不斷改進。也是因為徐記海鮮對自我的嚴苛要求，讓徐記在客戶及行業內積攢下了不俗的口碑，並一次次登上國際舞臺且獲得國際友人的認可。
從長沙走向世界舞臺，並代表中國餐飲受邀參加世界美食論壇，這是徐記海鮮的驕傲，也是我們湖南人的驕傲！相信在徐記海鮮的帶領下，未來將會有更多的中國美食走向世界，也讓世界感受到湖南美食的魅力。