吃貨說：
11點，欽州人的夜生活才剛剛開始
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搵嘢食
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你永遠叫不醒一個
裝睡的欽州人
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除非你跟他講：去吃宵夜！
宵夜是欽州夜生活的主要內容
而那些地道的美味
就是要天黑黑去吃才有感覺
「走咯，今天一起去吃夜宵」
這些街頭巷尾的「夜店」
通常沒有什麼金碧輝煌的門頭
帶給我們溫暖的
往往就在這平淡卻不平凡的美食上
在各種街頭小吃中，炸嘢也是其中一種很有魅力的存在。這種僅僅靠熱油煎炸而成的食物，卻影響了千千萬萬欽州人的美食記憶。
以前讀書的時候老闆還沒有鋪面，後來要了鋪面後，食材更加多了，走進一看，被驚訝到了，炸嘢的品種還真不是一般的多~
你以為這是炸雲吞？其實是炸香蕉~以我吃炸嘢那麼多年的經驗來說，炸青菜比炸葷菜更銷魂哦！
吃炸炸，吃的就是那味老闆獨門醬料。炸豆乾、肉卷、卷粉外酥裡嫩，炸蔬菜脆嫩入味。
老闆剛在三小路口做的時候，我對他那頭飄逸的長髮印象極其深刻，那麼多年過去了，老闆頭髮依然飄逸，炸嘢味道依然如初。
晃眼間十幾年就過去了，這攤炸嘢也陪伴了無數顧客從讀書到結婚生子的人生過程...
地址：建設路細周滷水旁邊（三小路口斜對面）
人均：12元
看到服務員端上來的這份烤豬頭骨，我想起小學課本《木蘭辭》裡那句：磨刀霍霍向豬羊...
豬頭骨邊上的肉，經過炙烤後，肉表皮焦香，油脂被烤化了，入口多汁嫩滑。趁熱吃，蘸上一點椒鹽和檸檬汁，不膩不柴，好味道。
此刻，我拋去煩惱，放開肚皮狠狠的吃，這才是深夜裡的救贖...
軒記除了烤豬頭骨，還有烤腦花、烤生蠔、烤生牛都是不容錯過的！這裡的烤生牛最好不要烤全熟，因為這樣口感最鮮嫩。蘸上芥末醬油+青檸，每一口都刺激著你敏感的味蕾。
地址：四橋進喜園銅像往前走50米
人均：45元
炸串脫胎於燒烤，只是用油炸代替了炭烤，形式更加快捷便利，口味上又區別於燒烤，有自己獨到的風味。
大表姐的食材還是蠻新鮮的，新鮮的牛肉、隔山肉、鵪鶉腎，還有青菜、日本豆腐、豆腐炸、肉丸等...
對比於之前推薦過的招牌串串香，大表姐串串香坐得較為舒服一些，不用摸黑吃。串串刷的醬料不厚重，能夠吃得吃得出食材的本味~
你會分得清什麼是豬肉，什麼是牛肉，「分得清」這事是很多路邊攤都做不到的。
地址：鴻發夜市街，白天燒臘檔對面（往人多熱鬧的地方走，鴻發夜市街晚上有臭豆腐、糖水、燒烤、炒粉等）
人均：15元
宵夜也不僅僅是滿足食慾那麼簡單。老闆需要擺攤來維持生存，宵夜黨需要靠吃來填補深夜內心的空虛，小烤爐便成為聯繫兩者之間情感的紐帶~
他們晚上才會出來擺攤，期間也被城管抓到過幾次，簡易的攤位幾張小臺凳，客人大都也是住附近的熟客。
一馬路這燒烤攤，我第一次去的時候眼前一亮，屬於創意型的燒烤攤。有泡椒牛肉、香菜牛肉、青紅椒豬大腸...看得出豬大腸、牛肉、鵪鶉、排骨這些都是新鮮貨，味道還可以，額，就是價格會比普通的燒烤攤貴一點。
地址：一馬路口郵政儲蓄銀行門口
人均：15元
以前一直都是喜歡去梁姨燒烤店，近期發現冰哥燒烤也很有特色！喜歡在路邊舉頭望明月，低頭擼烤串。
每次打卡的美食有：烤芒魚腩、烤牛肉、烤夾蒜蓉豆腐皮、烤粉、烤香菇、烤火腿腸...
芒魚腩烤得酥脆，大口咬下去，香香的魚油充滿口腔，棒棒噠！烤牛肉嫩滑鮮美，一點都不柴。
夾蒜蓉豆皮，每次吃都要小心翼翼，拍蒜蓉爆漿出來掉地上浪費掉~
地址：新華路上沙新城往錦繡家園走50米（欽州市司法局斜對面）
人均：20元
晚上想找點環境好點的店，吃吃烤魚和燒烤，鑫榮記巫山烤魚是不錯的選擇哇！在舊汽車總站對面，可能好多吃貨都不知道，再次認真的分享一下~
這家店簡直就是為宵夜而生，晚餐時段開始營業到凌晨1點。鮮青椒味烤凌波魚，濃鬱的清新香氣和恰到好處的辣度，一下子詞窮了，反正能撩到你~
巫山香辣味烤清江魚，清江魚白嫩肥美的肉質！陣陣麻辣和清江魚鮮香的氣息，辣椒和魚香相互呼應，嗜辣者的洪荒之力就忍不住要爆發。
吃到盡興時候，啤酒可以上場，啤酒搭檔-烤串也要上場了，砂鍋粥，炒菜都有，在這裡可以吃個爽。
地址：欽州灣大道森馬服裝店二樓（舊汽車總站對面）
人均：50元
這家老牌燒烤好多後生仔都不懂，畢竟經典老牌的燒烤都藏在不顯眼的地方。
麻辣鴨紅煲、酒鬼玉米、烤黃喉、烤雞腳是小編每次必點系列。燒烤師傅的出品蠻穩定，對比一般的路邊燒烤攤，這裡還有炒粉炒麵、煲仔菜、炒螺等美食。
地址：鴻福小區福滿樓往右邊直走到尾（靠近18味豬雜煲）
人均：50元
假婁餅這種美食，以往一般要在酒樓或者大排檔吃正餐的時候才吃得到，這攤主小姐姐真棒，把這種酒樓美食搬來鴻發市場夜市街。
有點應了小編經常說的那句話：「想吃就吃，及時行樂。」
假婁葉包裹著肉餡，裹上一層炸粉，入油鍋，油炸到酥脆。看，炸個假婁餅都是愛你的形狀~
香脆不膩，5塊錢3個，很適合解解饞~
地址：鴻發夜市街，白天燒臘檔對面（往人多熱鬧的地方走，鴻發夜市街晚上有臭豆腐、糖水、燒烤、炒粉等）
人均：5元
吃了炸嘢，燒烤之後都喜歡來一碗糖水，清甜的綠豆馬蹄糖水解膩，潤喉。如果嗦完燒烤還不飽，可以來一碗軟糯的又有飽腹感的木薯糖水~
浦北糖水之前是有鋪面的，後來被拆掉了，老闆就在原位置的附近支了一個攤。我們幾天不來，這裡變成平地了...現在沒有店面後唯一不好的就是沒有冰凍糖水了。
地址：鴻發市場雙虎家私對面
人均：3元
雖然叫士多店，但是這裡有好吃的糖水和叉燒包、酸菜包！經常深夜收工會來這裡喝一碗糖水，冰爽足料的糖水解除我工作了一天的疲憊，再和老闆嘮嗑幾句，聽她那爽朗的笑聲，莫名變得心情好起來。
銀耳蓮子百吃不膩，銀耳和蓮子慢火熬到濃稠，入口滑溜溜的，把一碗慢慢的膠原蛋白喝下去。豆腐花滑嫩、綠豆沙冰爽、香芋椰奶西米香、甜、糯。
老闆開到深夜兩點，這裡簡直就是我的深夜食堂，總能給飢腸轆轆的自己，一絲溫暖。
地址：新陽街與新華路交界處附近（新興酸嘢斜對面）
人均：3元
對比於我們經常吃的細周滷水，眼鏡姨滷水，鴨哥的滷水更濃重一些，鴨腸鴨下巴都比較入味。鴨哥滷水店還有炒粉、炒螺，叫上朋友來喝兩杯也不錯噠~
地址：建設路水利溝路口往上走50米
人均：20元
好米靚粥最早是開在大世界旁邊的，還記得以前生病不舒服時，喜歡跑出來買白鴿粥吃~
除了白鴿粥這裡還有青春無敵粥，猛男粥等...這裡的粥所有的食材雖然算不上生猛靚貨，但是樸樸素素也挺好，晚上吃清簡一些。
沒有濃重的砂鍋粥調料味，就是米香和食材的味道，撒上一點胡椒粉，挺開胃的~有時候夜晚出來吃的東西，不一定是非常美味，而是我們彼此需要的時候，遇到了，就好...
地址：大世界門口旁邊
人均：10元
生威宵夜在木井路的一個番桃樹旁，我們喜歡叫番桃根粥攤，是兩父子開噠。雖然熱鬧程度比不上木井路口那家曾三燒臘粥店，但是這家的煮粥師傅不緊不慢的煮似乎更走心些~
試過田雞粥、紅魚牛肉粥、紅魚排骨粥、皮蛋瘦肉粥。田雞粥印象最深，粥熬煮的正好，不粘不稠，撒上一把胡椒粉，伴著熱氣下肚，暖胃暖心，不知幾爽。 還有青菜煎蛋油條等搭配~
地址：木井路北巷車站後門對面小巷路口（悅達商務酒店路口）
人均：10元
酸辣的螺螄湯勾走了不少螺螄粉控的心，品鮮螺的特色是青菜多過粉，夏天ong菜，冬天西洋菜，大大一bo。感覺吃了那麼多青菜，哪怕再多吃一份油果，面在對體重時可以減少負罪感...
地址：白沙街路口，陸國七大排檔隔壁
人均：8元
這家螺螄粉店和品鮮螺是相反的，螺味坊是粉多過菜，要個2兩就可以吃飽飽啦！螺味坊就是以前五中對面的螺霸王啦~品牌升級改名為螺味坊
配菜很豐富，青菜、豆芽、黃花菜、木耳、酸筍、酸豆角、腐竹、花生米，濃鮮的螺螄湯，勁道的粉，深夜滿足你的味蕾和胃。
地址：廣場麗園右邊思源街，往高嶺商務酒店方向走（優鮮果吧隔壁）
人均：8元
晚上想喝燉湯，想吃粥，想吃炒粉面，去好一點吧，都可以滿足你，而且價格親民。酸梅+蒜米+青紅椒做成的酸椒醬好棒，吃粉吃粥吃炒麵吃腸粉都喜歡放一大勺子。
地址：新陽街年年豐正門斜對面
人均：10元
深夜裡的欽州吃貨
味蕾總會躁動不安
隱秘的街頭巷尾
就藏著能溫暖我們的「深夜食堂」
可能它上不了臺面
但足夠有情
也不在乎肥胖了...
如果說早餐是一座城市的希望之源
那麼宵夜就是一座城市的靈魂之光
是否也有那麼一兩間宵夜檔獨受你恩寵呢?
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我是小編 Jessica
不會攝影的設計師不是一個好的小編...
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【欽州美食偵探】
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欽州人的吃喝風向標
專注於餐飲品牌推廣