海帶咱們就更熟了,亞惠風味海帶絲就是它!葉子就像圖片裡似的,小編開始以為是條黑魚……
不過它可比魚長多了,一般長2~5米,寬20~30釐米(在海底生長的海帶較小,長1~2米,寬15~20釐米)。
通體都是褐色的,乾燥後就變為深褐色、黑褐色,上面附有白色粉狀鹽漬。
☀營養價值:
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,它具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
各種壽司、紫菜包飯,紫菜湯就是它;小朋友愛吃的波力海苔也是紫菜加工而成的。新鮮紫菜是紫色或褐綠色,乾燥後都呈紫黑色,加熱後呈綠色。在食物中的狀態一般是切得方方正正的幹薄片;另外一些是曬乾加工成圓盤狀出售,然後飄逸在家裡的紫菜湯裡。
☀營養價值:
紫菜營養豐富,蛋白質含量比海帶還高,並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。
這是大連人在海邊隨處可以撈到的海菜,學名叫石蓴。亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布……好多名字,屬常見海藻。片狀,鮮綠色,生活於海岸潮間帶的巖石上。
☀營養價值:
含有多種礦物質和維生素。
龍鬚菜的天然棲息地是山東沿海。藻體呈紅褐色,半埋在海沙裡,固著在碎石上。主要用途是提取瓊膠。瓊膠在食品、醫藥、化學製品和現代生物技術中有廣泛用途。
☀營養價值:
它除含有人體所需的營養物質外,還富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖、海藻膠、微量元素等有益物質,有很高的食用和藥用價值。
怎麼樣,海寶君解釋的是不是特專業?
你要是問我為什麼知道的這麼多,
因為我們是海產業的隱形冠軍啊!
有些寶貝我們自己就生產。
(傲嬌臉^O^ )
裙帶菜▲
我們擁有國家審定新品種海寶1號、海寶2號
主要出口日本
日本三碗味噌湯裡的裙帶菜,就有海寶一碗