由日料經驗豐富的師傅坐鎮店內，一出手就知道今天的口福跑不了。不論是製作壽司時的一沾一按一抹間，還是煎焗一翻一放時，都凝聚師傅的經驗與匠心。
新店拒絕傳統日料店的熱鬧繁雜，簡約雅致的日式風撲面而來，一派悠然，只為讓食客靜享饕餮美食盛宴。
這道香煎銀鱈魚，只有懂吃的才會點它，畢竟沒有醬汁加持，鱈魚的品質、師傅的手藝，全都明明白白地體現在口味上呢~
表皮慢火煎至金燦燦的黃，就是它的顏值巔峰。一口吃下去，外表香脆自是不必說，內裡肉質依舊緊實飽滿，軟嫩柔滑肉質回甘。三文魚排油脂豐富花紋漂亮，一番文火慢煎，三文魚香味蔓延開來，肥美鮮甜滿級。高潮是在入口的那一刻， 這時只剩無聲地感嘆：「厚，果然有厚的道理啊。」肉厚刺少的青花魚，用鹽烤的方式最能體現它的鮮美。 淋上慢熬的濃鬱醬汁，襯託得青花魚更加鮮甜。擠上幾滴青桔汁，汁水的甜酸激發出了青花魚獨有的魚香味，這時適合閉眼細品。
活烤鰻魚，是關西很流行的吃法，最能體現鰻魚鮮味。 鰻魚都是現殺現烤，上一秒還活蹦亂跳，下一秒就要成為我們的食物。烤制前，鰻魚被反覆浸入特調的鰻魚醬汁，肉、汁完美融合。夾起一塊放入嘴裡，直接享受鰻魚的酥脆外皮和豐腴鮮嫩，讓魚的原汁原味在口中迸發。將兩種芝士鋪滿大蝦頂層，高溫讓表面都沸騰起來，富含卡路裡的畫面是提升食慾的最好方式。蝦肉緊緻脆甜，芝士的加入讓鮮甜中多了一絲奶香，香濃馥鬱纏繞舌尖，食慾得到大滿足。秋日裡看著壽喜鍋裡的湯汁「咕嚕咕嚕」冒泡，裡面的食材慢慢變熟，飄來香甜的氣息，是一件能立馬提升幸福感的事。大片鮮嫩的肥牛與蔬菜在鍋裡燉煮，牛肉滲入壽喜燒汁，鮮香嫩滑，變得更加油亮誘人。裹滿無菌蛋液後，柔嫩豐腴的肥牛滑嫩無比，強烈的鮮香鋪面而來。- QINGTIANJIAN -
它家天婦羅只要點了就不會失望，好吃的天婦羅不但有先後順序的講究，粉漿、油溫、時間也全憑主廚的經驗。第一口永遠是炸蝦，薄透的面衣讓你滿嘴酥香，新鮮蝦肉擁有加倍的甜嫩。就算是海鮮菇、茄子一類的素菜也沒得挑剔，既有蔬菜的鮮甜，也不會太油膩。>>>>>>咖喱橄欖蛋包飯的料給的非常足，大塊的雞肉、柔滑的漩渦蛋，再配上濃香咖喱，食慾滿分。
一勺把蛋液米飯咖喱都放入嘴裡，從柔膩絲滑鹹過度到鮮再到回甘，是這個多雨秋日裡的滿分治癒！第它家主食點單TOP1，鰻魚+魚籽的搭配絕絕子。鰻魚鮮美嫩滑又不失炙烤香，融合顆粒分明的米飯，一勺一口，給足了你碳水的幸福感。一份鰻魚飯可以分3-4碗，入口潤而不膩，香而不鹹，帶著濃濃的鑊氣。蔬菜沙拉，適合在保持身材的仙女們，清新的果蔬淋上鹹香芝麻醬，清爽無負擔，用來解膩也是不錯的選擇。手握三文魚壽司 ，一切一握之間，魚米交融難分難捨，五種不同的製作方式呈現不同風味。亦爭相釋出丰韻的脂香，在口中久久徘徊。肥美的鰻魚壽司卷，炙烤後鰻魚的表皮帶著焦脆，還有那微微的烤制香氣，這是我迷戀炙烤壽司的原因。新鮮的鵝肝被火槍炙烤過後，綻放出豐富的焦香，淋上些許醬油點綴就夠好吃。鵝肝口感極佳，無需咀嚼入口即化，沒有讓人難耐的味兒，融化在舌尖的軟糯爽滑。
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