冬至後,5道破壁機食譜,豆漿、米糊換著喝,比牛奶還香濃好喝

2020-12-21 美食作家梅依舊

冬至後,5道破壁機食譜,早餐豆漿、米糊換著喝,比牛奶還香濃好喝

冬至後,天氣寒冷而乾燥,總想喝些熱熱的東西,現在很多人家裡都有破壁機,有破壁機的一個好處就是,對於湯、粥、羹的製作是非常方便省事的,特別是早晨做早餐的時間就顯得尤為緊張,有了這5道破壁機美食,再也不用為早餐發愁啦,豆漿、米糊換著喝,比牛奶還香濃好喝,營養又健康,家裡人也很愛喝。

山藥芝麻米糊

山藥黑芝麻米羹,在民間美稱之為神仙粥,此粥善補虛,可以延年益壽。它來自明代醫學家李時珍的《本草綱目》。

特別說一下黑芝麻,黑芝麻有一層稍硬的殼包在外面,最佳的食用方法就是用料理機打碎,或小石磨碾碎,或者用擀麵杖壓碎,因為打碎之後才能被吸收。

食材:山藥100克,熟黑芝麻30克,糯米50克,牛奶200克,純淨水500克

調料:冰糖適量。

做法:1.糯米洗淨;山藥去皮,切丁。

2. 將所有食材放入料理機中,加純淨水打成米漿。將米漿煮熟,調入牛奶即可。

劃重點:1.可用破壁機或豆漿機的預約功能。我一般都是現打米漿,然後倒入鍋中煮熟,幾分鐘就能做好。

2. 黑芝麻如果是生的,可放入鍋中,炒香。

蓮藕豆漿

食材:黃豆、蓮藕

做法:1、黃豆浸泡6小時,蓮藕去皮,切塊

2、把黃豆、蓮藕都倒入破壁機裡,加入1000毫升的清水,蓋上蓋子擰緊。按下豆漿鍵即可,30分鐘後,就可以喝到香甜絲滑的漿了。

山藥燕麥杏仁米糊

材料:山藥200克,燕麥片150克,杏仁30克,牛奶200克。

做法:1、山藥去皮,切塊。

2、將山藥、燕麥片、杏仁和適量清水,放入全營養破壁料理機中。

3、開啟全營養破壁料理機,攪打均勻。

4、將攪打好的粥,放入鍋中,煮熟後,調入牛奶即可。

廚房小語:也可加蜂蜜調味。

枸杞豆漿

很多人都有枸杞直接泡水的習慣,殊不知這樣枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可以在豆漿機磨豆漿的時候,放上一小把枸杞,枸杞所的營養物質和微量元素就能充分吸收了,枸杞豆漿能滋補肝腎,提高免疫力,早上喝一杯枸杞豆漿,一天都有好精神。

食材:黃豆 60克,枸杞 10克,水1000克

調料:冰糖10克。

做法:1.黃豆、枸杞洗淨。

2.放入破壁機的料理杯中,加入水,打成豆漿。

3.將豆漿倒入鍋中,煮熟即可,冰糖可選擇食用。

劃重點:1.可用破壁機或豆漿機的預約功能。

2.我一般都是用破壁機的攪拌功能現打豆漿,然後倒入鍋中煮熟,這樣幾分鐘也能做好。

山藥燕麥枸杞米糊

材料:山藥100克,燕麥片50,枸杞30克,水1000ML

做法:1、當水溫升溫到100度,水開始沸騰,加入食材

2、系統開始運作,直到最後幾分鐘,才開始對食材進行打磨米糊。

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