涼拌有機花菜

2021-02-17 企美有機產業

花菜又名花椰菜，含有多種維生素和礦物質，而有機花菜的營養更加豐富，也是日常生活中經常見到的一種食材。今天就給大家分享一道涼拌有機花菜的做法，這道菜營養價值很高，做法也比較簡單，喜歡做菜的朋友可以跟著學一下。


首先我們準備一下食材：


1.企美有機花菜半棵，先用刀切成小朵放入盆中。

2.企美有機胡蘿蔔半個切成菱形片。

3.企美有機蒜薹幾根切成小段放入碗中備用。

4.起鍋燒水，加入一勺食鹽，淋入幾滴植物油，用來增加菜的底味和亮度。

5.等水燒開後，放入切好的花菜，開大火煮兩分鐘左右，撈出控水拔涼。

6.然後再把胡蘿蔔和蒜薹放入滾水中，焯水一分鐘左右撈出過一下涼水備用。

1.準備一個料碗，加入白糖一小勺、蠔油3克、香醋5克、生抽20克、香油1克、取幾粒企美有機蒜瓣拍扁切碎，放入料碗中拌勻。

2.再澆上半勺熱油，激發出大蒜和調料的香味。

3.然後把花菜，胡蘿蔔，蒜薹，一起倒入拌菜盆中。

4.倒入做好的調料汁拌勻。

5.然後裝入盤中就可以食用了。

企美不僅給我們提供工作和學習的平臺，而且還會把有機、健康的食材當作福利讓我們各位同仁與家人一同分享，感謝趙董的關懷讓我們可以每天享用豐盛的有機餐，並有機會同家人一同分享有機食品的美味與健康，這更加堅定了我們在企美用心工作的信念，相信在趙董的帶領下，在各位企美同仁的齊心努力下我們企美的有機事業會更加燦爛輝煌。

文：張賀強


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