宅餓了,不想動?
掏出手機點個外賣
加班加到沒時間吃飯?
點份外賣,餐點馬上送到嘴邊
坐在家裡就能品盡天下美食
那麼問題來了
高溫食物直接裝進快餐盒
會不會「燙」出「毒」?
關於塑料製品的疑問
一直都沒斷過
比如:
塑料飯盒能微波加熱嗎?
空飲料瓶能用來裝油裝調味品嗎?
……
今天就來好好說一說
要看懂塑料製品的「身份證」!塑料製品底部的三角形標誌,相當於是產品的「身份證」。
目前,市面上打包盒主要以1、5、6為主,一般來說,都是安全的。
1 號、 6 號:耐熱性相對較差,不能加熱,不能裝高溫食物。礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用1號材質做的;現在很多奶茶的杯蓋用的是6號。
5 號:能耐 200 ℃ 左右的高溫,可以用微波爐加熱,反覆加熱也不會有問題。
目前市面上使用的一次性塑料餐具,材質大多是PP(聚丙烯),這種材質本身安全性相對較高,熱穩定性也普遍良好,最高耐熱溫度可達130℃。
對於耐高溫的餐盒來說,也應該儘量避免裝太油的食物。
因為塑料製品中的一些成分是脂溶性的,如果食物中油脂含量高,就非常有利於它們的溶出,雖然不一定有害,但也不是什麼好事,能儘量避免還是要避免。
所以,像是冒菜、水煮魚、毛血旺……這些油多的食物,在能控制住食慾的前提下,就不要外賣打包了。
如果真的要打包的,不妨帶上自己家裡的大飯碗,就近去飯店打包帶回來吃,相對來說健康又環保。
裝食物安全,不代表加熱也安全。
除了 5 號塑料聚丙烯(PP)可以進微波爐,其他塑料的耐熱性就差多了,最好不要直接加熱,也不要裝太熱的食物。
正規的塑料產品可能溶出的物質少,用來裝油、裝醋、裝醬油不是不行,但不推薦。塑料中確實存在一些脂溶性的小分子,如果用來日常裝食用油,會有一些物質滲入到植物油中。比起飲料塑料瓶,玻璃瓶是更好的選擇。
1.要避免使用沒有「身份證」的塑料製品,特別是這樣的餐盒,更要拒絕。
2.沒有QS標識及編號,餐盒的表面不光潔,有雜質或斑點。
3.一般來說,透明的塑料餐盒是使用純聚丙烯(PP)生產的,安全係數比較高;顏色鮮豔的餐盒,有可能使用了廢塑料,因此顏色越深越不安全。