無需烤箱也可以製作出美味的甜點，只需簡單幾步即可全家享用。超級適合懶人哦！
這款鮮奶酪純天然、無添加，而且取材方便、老幼鹹宜！製作中產生的乳清也是極有營養的，不僅促進鈣吸收，而且修身減脂。
這麼簡單又營養的美食，簡直就是居家旅行、行走江湖之必備良品啊！
配料：
全脂純牛奶480毫升，細砂糖25克，白醋20克，紗布一塊，棗泥餡適量
步驟：
1、 全脂牛奶兩袋，細砂糖和白醋稱重備用。
2、 牛奶入鍋，煮開後轉小火，加入細砂糖攪拌至溶化，關火。
3、 倒入白醋，繼續慢慢攪拌，至乳清分離，呈圖中蛋花樣。
4、 準備一個乾淨的容器，放上紗布，將鍋中液體倒入紗布過濾。
5、 用手稍稍擠出奶酪中剩餘的乳清，不用擠的很乾。
6、 用勺子反覆按壓奶酪。
7、 使奶酪按壓至細膩柔軟的狀態。
8、 在餅乾模具中放入一層奶酪，壓實後放一層棗泥，再放一層奶酪，脫模後即可食用。
小貼士：
1、 純牛奶需要用全脂牛奶。
2、 棗泥餡自己做的更天然、更放心哦！當然，如果嫌麻煩，也可以在超市選購現成的。
3、 濾出的乳清可以加點蜂蜜飲用。
4、 剛製作好的奶酪有些粗糙鬆散，經過反覆按壓就會變的較細膩柔軟了。
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