提到炎炎夏日四個字，腦海中就浮現了沙灘、豔陽、海浪、冰鎮西瓜和花樣冷飲組成的畫面。即使沒有沙灘海浪的度假風，各種冰飲也是貫穿整個夏日的靈魂。
對於咖啡愛好者來說，夏日當然是各種花式特調咖啡的世界。
冰滴（cold brew）是所有手衝咖啡中最適合夏日的。即使你還沒手衝過，即使你還沒有多少手衝咖啡技巧，你也可以做出不容易出錯的冰滴咖啡，並且玩出各種花樣。
冰滴咖啡數小時的滴濾，是一種發酵過程。同樣是用水滴濾，但是風味與濾杯熱水的滴濾手衝咖啡完全不一樣，更醇厚、順滑、香濃。冰滴咖啡較少帶出咖啡豆中的酸，對於不喜歡酸感強的人來說很適合。
夏日花樣冰滴咖啡
萃取出冰滴咖啡後，就讓我們開始玩轉各種好喝的花式調配吧。
加冰飲用
冰滴咖啡製作好後，最簡單直接的飲用方法就是加冰塊啦。冰滴咖啡較渾厚，不建議直接飲用。如果不能大量飲冰，也可以加冰鎮礦泉水。加冰比例看個人口味。
楊梅冰滴
楊梅冰滴有兩種調製方法。一種是在滴濾冰滴咖啡時，將楊梅放在最下面的滴濾壺中，楊梅的酸甜能夠更好的融入咖啡；另一種是在冰滴咖啡滴濾好後，將冷藏的楊梅放入咖啡中浸泡一會。最後在裝杯飲用時都少不了冰。
楊梅冰滴融入了楊梅的酸甜，融合掉咖啡中可能存在的澀感，比原味冰滴咖啡更清香。
牛奶冰滴
牛奶冰滴就是冰滴+牛奶，但是呈現方式可以多變。比如：
在杯中先倒入冷藏牛奶、加入冰塊，最後從上面倒入冰滴咖啡。牛奶約佔半杯以上較好喝。
也可以是：
將冰滴咖啡凍成冰塊後，放入杯中，倒入溫牛奶。
冰淇凌冰滴咖啡
冰淇凌冰滴，熱量要高一點，但滿足了咖啡癮的同時又過了冰淇淋癮，幸福感十分。需要原料：牛奶、大量冰塊、兩勺冰淇凌、冰滴咖啡。
先在杯中倒入1/2至2/3杯冰塊，然後倒入1/2杯冷藏牛奶，再放入兩勺自己喜歡口味的冰淇凌，最後倒入冰滴咖啡，一杯好看又美味的冰淇凌冰滴就做好了。
肉桂橙香冰滴
需要原料：肉桂一根、去皮橙肉一片、少量新鮮橙皮、冰塊、冰滴咖啡。
在杯中倒入適量半杯以上冰塊，倒入冰滴咖啡，放入橙皮屑，最後放入橙肉、肉桂，靜置5分鐘左右，一杯清爽的肉桂橙香冰滴就可以飲用了。
因為是冰飲，肉桂的味道並不重，喜歡肉桂味道的可以再加入少少量肉桂粉，不喜歡肉桂味道的也不大喝的出這塊咖啡的肉桂味。
冰檸氣泡特調
需要原料：新鮮檸檬、蘇打水、冰塊、冰滴咖啡、白砂糖。
先在杯中加入1/2杯冰塊，倒入1/2杯冰鎮蘇打水，再加入少量白砂糖（不喜歡甜的人不加也可以），放入兩片檸檬，最後用勺子引流倒入冰滴咖啡。
是不是特別簡單？趕快試試吧！！
CoffeeAddict有癮無藥咖啡
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