莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「蘿蔔煎蛋湯」的做法，這是一道非常不錯的家常湯菜，好吃又有營養，冬季這個時候吃特別棒。每年一到冬季，天氣就特別寒冷，天氣寒冷又會加速空氣的乾燥，尤其是我們西北地區，最近這些年，冬季很少下雪，加之海拔較高，就顯得更加空曠乾燥，這些的天氣對於很多老年人來說，是最難受的。對於愛美的女性來說，也往往會造成皮膚乾燥，失眠多夢等狀態。所以，到了冬季，最好的辦法就是通過飲食來調節身體，讓營養均衡，從而達到健康狀態。我的辦法就是多給家人燉湯喝，我覺得喝湯在冬季是最好的補品。
今天這道「蘿蔔煎蛋湯」就是我最近常喝的一道湯，營養美味，經濟實惠，口感清爽，隔三差五喝一次，身體又溫暖又健康，而且晚上睡覺也特別踏實，皮膚也不是那麼很乾燥，很多人見我之後，誇讚我氣色好。蘿蔔煎蛋湯的做法很簡單，就是把雞蛋煎了之後，和蘿蔔搭配一起，煮成一道湯，既有蘿蔔的清香，又有雞蛋的蛋香，既可以吃，也可以喝，不管是用來下飯，還是用來單獨吃喝，都非常不錯。最關鍵的是這道湯的成本也不是很高。蘿蔔本身是冬季的時令菜，價格一直很低，而雞蛋也貴不到哪裡去。一根蘿蔔加兩個雞蛋的成本也就幾塊錢，非常划算。
這湯冬天可以多喝，花不了5塊錢，湯鮮味美，暖身又滋補，好喝！冬天吃蘿蔔賽人參，今年雨水多，蘿蔔價格很便宜，水分很足，蘿蔔除了當水果生吃，可以涼拌之外，也是燉湯，做餡餅，包餃子，是大家特別喜歡吃的蔬菜，到了冬季，我家會常用蘿蔔搭配羊肉，豆腐，肉丸、海鮮這些食材煮湯喝，今天這款蘿蔔絲煎蛋湯，是冬季養生湯，味道清淡鮮美，做法簡單，成本只有幾塊錢，簡單快速，經常喝不但身體暖和，還能補充體內水分，讓皮膚滋潤起來。這湯不但我喜歡吃，我兒子也特別喜歡。蘿蔔這吃法太香了，清爽鮮美又可口，孩子連湯都喝光。現在我把這道「蘿蔔煎蛋湯」美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【蘿蔔煎蛋湯】
食材：青皮蘿蔔1根、雞蛋2個、香蔥2根、少許鹽胡椒粉。
做法：
1、需要的食材準備好，（蘿蔔雞蛋根據家人食用量準備）。
2、蘿蔔清洗淨去頭去尾，切成薄片，再切成絲，最好切得細點。
3、鍋裡加入少許油，磕入兩個雞蛋，定型後翻面，煎成荷包蛋盛出。
4、將煎好的荷包蛋切成小塊，香蔥洗淨切成蔥花備用。
5、蘿蔔絲放入鍋中翻炒變軟，放入轉入砂鍋中，倒入適量的清水。
6、開大火煮開，放入雞蛋塊拌勻。
7、中小火煮6分鐘左右，放少許鹽胡椒粉調味，撒上蔥花，關火即可。
8、非常清甜鮮美的蘿蔔湯，賽過喝骨頭湯，好喝還不長肉，喜歡的可以試試哦。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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