上篇文章說了喝酒最好不要過量，飲酒過量就會對身體造成很多危害，同時告訴大家每天喝多少酒才是合理的，才是安全。
今天就來跟大家說一說喝什麼酒、怎么喝酒更健康。
先來說喝什麼酒，現在我們走進餐廳、走進酒吧，會發現各種品種的酒琳琅滿目，那究竟該怎麼選？
有些人愛喝紅酒，覺得紅酒健康、洋氣；
有些人愛喝白酒，尤其是跟年齡大的親友在一起的時候，可能喝白酒機率更高，
有些人喜歡喝啤酒，尤其年輕人在一起更多的時候喝的啤酒。
有些人愛喝洋酒，尤其晚上ktv、酒吧裡面可能都願意嘗試一下洋酒，而且會把不同的洋酒調成不同的口味來喝，從健康的角度來講，更建議大家喝低度的未蒸餾酒，什麼意思呢就是這個酒精度不高，而且它是釀造出來之後沒有經過蒸餾這個環節。
那什麼酒是蒸餾過的？
比如說白酒、白蘭地、威士忌、伏特加，這些酒都是屬於典型的高度酒，是用糧食或者水果先發酵，發酵出來之後把發酵出來的液體再通過高溫加熱，一加熱呢其中的酒精和香味物質就會揮發掉，再通過這種濃縮、冷凝的設備，把揮發出來的酒精和香味物質富集起來，富集起來的液體就是蒸餾酒。
那經過這樣一個環節的加工，顯而易見它的酒精度數會大大上升，當然它的香味物質含量也會更高，所以這種酒通常聞起來它的氣味兒都是非常誘人，比如說中國的白酒，
所以白酒的香型很多，什麼醬香型、清香型、芬香型的很多，它之所以有那麼濃鬱的香味兒，就是因為它經過蒸餾的富集，所以蒸餾酒的好處在於香味濃鬱、很有特點，但是它不好的地方就在於它的度數實在太高了，喝同樣的量，比起低度酒來說，那攝入的酒精就會更多，而攝入酒精更多對身體的傷害是越大。
所以在選擇酒的時候，更建議大家選擇這個低度的沒有經過蒸餾的，低度的對身體的傷害會小一些，沒有經過蒸餾，它裡面的營養素的含量也會略高一些。
那什麼酒符合這樣的特徵呢？
啤酒、黃酒，所以這些酒也是建議大家平時可以多選。
當然也不說這些高度酒不能喝，只是說大家如果選擇了高度酒，就更要注意限量的問題。
現在很多年輕的朋友愛喝啤酒，大家在選啤酒的時候，很多時候不知道該怎麼選，因為品牌很多，似乎差異不大，但實際上選啤酒也是有訣竅的，最關鍵的一個點就是要看清啤酒的度數。
在這裡說的度數不是它的酒精度數，而是說它麥芽原汁的濃度，很多人認為啤酒的酒精度似乎是八度、九度、十度、十一度、十二度。
實際上，大家如果下次拿到啤酒，可以看一下啤酒背後的小標籤，在這個小標籤上面通常標註著啤酒的度數，
那啤酒一般幾度呢？三到四度，
四度的啤酒推薦的酒精攝入量，比如男性一天不要超過25克，25克的酒精就意味著四度的啤酒可以喝625毫升，大約一大瓶，所以啤酒的酒精度是在它背後的小標籤上面標註出來的。
而通常在啤酒瓶的正面的、大標籤的右上角也會標一個度數，這個度數通常寫八度、九度、十度、十一度、十二度、十三度，有不同的度數，很多人誤認為這個是酒精度，但實際上這個不是酒精度，它是麥芽原汁的濃度，這個度數雖然不是酒精度，但是它的重要性比酒精度還要重要，因為這個度數可以直接反映這個啤酒品質的好壞。
這個度數越高，就說明它的麥芽原汁的濃度含量越高，度數越低就說明它的品質越差，說的再直白一點，可能在發酵完之後它添加了更多的水。
所以有很多愛喝啤酒或者懂啤酒的人，十度以下的啤酒一般很少選擇，他們會告訴你，十度以下的啤酒儘量不要喝了，因為它根本就不叫啤酒，它叫啤水，喝起來也沒有那種濃鬱的啤酒花、麥芽的那種香味。
所以大家下次選啤酒就儘量去對比看哪一款啤酒它的麥芽原汁的濃度在十度以上，那如果喝到比如說有十一度、十二度、甚至有十三度的這個啤酒的時候，可以仔細感受一下這個啤酒它的香味，會發現它的味道一定跟那些什麼七度、八度的啤酒不一樣，所以這是關於選酒，尤其是選啤酒的一點建議。
那最後來跟大家說一說這酒怎么喝更健康？
第一、大家不要空腹喝。
很多人一進餐桌、一進宴會場，為了表達熱情，可能肚子裡什麼都沒有吃，就連幹三杯，但實際上這樣的喝法對胃、對身體的傷害很大，所以建議大家要養成一個習慣，只要喝酒了，不管喝多大的量，那為了保護自己，最好先吃點東西。
吃什麼樣的食物呢？
吃澱粉含量高的食物，比如說麵條、饅頭、麵包、蛋糕、山藥、芋頭、紅薯都可以，再比如說另外一類食物也很好，比如說這種高蛋白的、粘稠的奶類食物，像酸奶這樣的食物，那不管是高澱粉還是高蛋白的，它們在身體當中都可以對於酒精的吸收起到一個減緩的作用，減輕了酒精對身體的傷害。
第二、不要過量喝
當然關於這一點，在上篇文章中已經給大家非常詳細的解釋了。
第三、不要帶病喝
比如說這兩天身體已經不適了，發燒、胃不舒服或者有其它的症狀，那就不要再喝酒，因為酒精會抑制身體對於很多營養素的吸收，並且會影響身體裡很多的代謝反應，所以它很有可能讓現在的症狀、疾病起到雪上加霜的作用，尤其是如果最近身體有炎症，然後在吃消炎藥，那就更不能喝酒了，因為吃完消炎藥再喝酒可能引發中毒。
第四、儘量不要熬夜喝
因為很多人一喝酒拿起酒瓶就放不下，有的晚餐開始喝，一直喝到半夜十二點，甚至凌晨一、兩點鐘、三、四點鐘，包括有些朋友為了表達熱情，在宴請接待親友的時候，第一場吃飯，第二場ktv，第三場再來個燒烤，那每一場都會喝不同的酒，覺得只有這樣才把朋友招待到位。
但是對於喝酒的人而言，如果又喝酒、又熬夜，那對身體來說就是雙重的打擊，尤其我們的肝臟，因為有兩件事情對肝臟的傷害最大，第一件就是喝酒，第二件就是熬夜。
所以如果是熬著夜喝的話，那你的肝其實是在流血。
那最後一個建議就是喝酒最好是小酌，避免牛飲。
很多人認為一下一大杯酒，不管是白酒還是紅酒、啤酒，只要幹掉它就顯得很豪爽、很仗義，那實際上這樣的喝法一是對身體傷害比較大，另外也感受不到所喝的酒的美味，實際上不同的酒它的香味是不一樣的，帶給我們的體驗是不一樣。
所以建議大家把喝酒的過程變成一個愉悅的、緩慢的、品酒的過程，比如說喝紅酒，如果一下幹了一個高腳杯的酒，那其實除了肚子脹、除了難受以外，也沒有太多的感覺。
但是如果每次都喝一小口，而且當這個酒進入口腔之後，充分地讓舌頭的味蕾去跟這個酒攪拌、去感受到這個酒的香味，讓這個酒在口腔裡面停留十秒鐘以上，然後再把這個酒咽下去，你會發現哇塞我的口腔、鼻腔裡面都能夠感受到這個酒濃鬱的香味。
所以生活的美好就在於我們能夠安靜的、耐心的去體驗它、去感受它，而這種激進的飲酒方式除了帶給身體更多的傷害以外，實際上也並沒有感受到生活究竟多美好。
我想我們的老祖先在發明酒、在學會釀酒、在推廣酒的時候，他一定是希望讓這種食物的存在來改善我們的生活，讓我們的生活變得更加美好，所以我們要好好去享受這份禮物。
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