歡迎來到峰哥美食課堂，今天是父親節，祝福所有的父親節日快樂，在這個特殊的節日，你想用什麼樣的方式來表現您對父親的愛呢，不如親手給他做一個蛋糕卷吧，今天峰哥教大家做父親節彩繪蛋糕卷。
做彩繪蛋糕卷用的原料有，彩繪麵糊：黃油60g，蛋清70g，細砂糖20g，低筋麵粉50g，橙色色素1滴，竹炭粉少許。
蛋糕麵糊：牛奶120g，玉米油60g，低筋麵粉120g，雞蛋8個，細砂糖60g，製作首先我們先在A4複印紙中間畫出你喜歡的圖案，也可以直接列印在A4紙上，把紙反過來，用黑筆再描繪一般，然後把烤盤抹水，把圖案放在中間，鋪好油布備用，60g黃油融化備用。
70g蛋清加入20g細砂糖打發到短而堅挺的尖角，蛋清中篩入50g低筋麵粉，翻攪拌均勻，倒入融化的黃油，翻拌均勻，取一個小碗，取出一些麵糊，加入一滴橙色色素攪均勻，大盆中加入一些竹炭粉攪均勻，全部裝入裱花袋，在烤盤上用麵糊分別描繪出相對應的顏色，冰箱冷藏。
120g牛奶倒入盆裡面加入60g玉米油攪拌均勻之後篩入120g低筋麵粉，攪拌均勻這個時候很稠沒事，8個雞蛋分開蛋清蛋黃，蛋黃直接打入麵糊中，蛋黃和麵糊攪均勻備用，蛋清盆中加入60g用電動打蛋器打發，挖一些蛋白放到蛋糊中，翻拌均勻之後倒入蛋白盆中，再翻拌均勻倒入描繪好的烤盤中。
然後用刮板抹平，放入預熱好的烤箱之中，溫度190度烤12分鐘就好了，放涼，然後翻面，拿去油布取一張油紙蓋住蛋糕片，翻面，300g淡奶油加入15g細砂糖打發點黏稠的狀態。
取一些抹在蛋糕片上，在靠近自己的這邊放芒果，也可以別的水果，用剩下的奶油蓋住水果，用擀麵杖放在油紙下方，捲起來，冰箱冷藏30放在定形，時間到了，切去兩邊不好看的地方，這樣就可以打包送給你的父親了，好了，今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友記得關注小編。