帖想要進軍藝術界 先做彩繪瑞士卷

2021-02-17 麵粉


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感謝時尚達人司薇Jessica為我們提供的今日食譜!

彩繪瑞士卷已經風靡全宇宙,不論豹紋、桃心、卡通造型,還是、草莓、長頸鹿花紋、棋盤格子,都讓人愛不釋手。其實彩繪瑞士卷並不難,我們進軍藝術界也不是夢!今天讓我們跟隨美女時尚達人司薇Jessica學習製作方法。對了!文章最後有彩蛋,錯過太可惜!


|粉紅愛心瑞士卷|

甜蜜滋味讓你的他從舌尖甜蜜到心尖


|超萌草莓瑞士卷|

草莓夾心+草莓圖案,沒有人能拒絕


|天藍小熊瑞士卷|

這是吃蛋糕還是看動畫片啊


|domo多魔君瑞士卷|

再看我,再看我就把你吃掉

|雙色豹紋瑞士卷|

一點性感,一點誘惑,閨蜜間的小秘密


|長頸鹿瑞士卷|

這貨其實是李光洙變得對不對

看過了這麼多可愛的彩繪瑞士卷,你是不是擔心製作方法特別複雜,無法掌握呢?別擔心,達人司薇Jessica就以長頸鹿瑞士卷為例,和大家分享製作彩繪瑞士卷的幾個小竅門。

長頸鹿蛋糕卷


|用料|

牛奶50ml、雞蛋5個、低筋麵粉75g、細砂糖65g、玉米油50g、可可粉10g、鹽2g;

|工具|

白紙1張、油紙若干、裱花袋1個;

|烘焙步驟|

❶先在白紙上畫好長頸鹿紋:如果不擅於畫畫也可以列印出來(問一下度娘就好啦),將白紙放在靠盤中,上面蓋上一層油紙,圖案還是清晰可見,就不用擔心一會兒的彩繪了;

❷準備好蛋糕麵糊,大家可以按照喜歡的海綿蛋糕或者其他蛋糕胚的配方進行製作,如果擔心蛋糕卷不起來可以適當增加一些蛋白的比例或者將小部分低筋麵粉替換成玉米澱粉;

❸根據彩繪圖案調整麵糊的顏色,可以用使用色素或者可可粉等:今天我們要做的長頸鹿蛋糕卷顏色比較少,只需要留出一小部分原色麵糊,其他麵糊加入可可粉攪拌成淺咖色即可;

❹彩繪時注意定型:在油紙上用原色麵糊畫出長頸鹿紋,放入烤箱中1分鐘左右,注意觀察讓圖案定型,定型之後將剩餘的麵糊倒入烤盤,入烤箱烤熟;

❺卷蛋糕卷要小心:倒扣晾涼時,可以將油紙撕開再輕蓋在蛋糕上,保證不會粘連圖案又不至於蛋糕過幹,翻面抹奶油前可以用刀在蛋糕體上相同間隔輕輕劃幾刀,會更好捲起。


彩蛋來了!!!

看完今天的食譜,你是不是已經心動,想要自己親手製作一個呆萌萌的長頸鹿蛋糕卷呢?粉醬決定抽獎6個幸運名額,送上免費長頸鹿蛋糕卷課程!!!

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