現在馬上為大家開團福建馭廚霞浦海帶嫩苗
初長成的海帶,有著「成年」海帶望塵莫及的魅力,嫩、滑、鮮、爽是它成名的四字要訣。綠色海洋蔬菜,天然無添加,美味健康,營養豐富,低卡百搭,食用簡單方便。
說到海帶,大家都知道。但說起海帶嫩苗,也許你就會有點陌生了。這個讓傳統海帶感嘆「既生瑜,何生亮」的時髦美味,集海帶營養美味之精華,又兼具柔軟鮮嫩,入口爽滑,回味無窮。
海帶嫩苗,是霞浦縣的特產,是指剛剛長出的海帶,也就是海帶的小時候。每一條海帶只有一根苗,每根海帶嫩苗長35釐米左右。滑嫩細膩,鮮美爽脆,誘人可口的外表摸起來光滑細嫩,是火鍋和涼拌的不二選擇。
霞浦是「中國海帶之鄉」,素有「閩浙要衝」、「魚米之鄉」、「海濱鄒魯」的美譽。
霞浦位於東經120°,北緯26°89』,冬暖夏涼,氣候適宜,無汙染湖泊型海洋生態水域營養物質高,得天獨厚的環境,造就優質海帶嫩苗。
海帶嫩苗的營養成分不輸海帶,甚至比海帶還有營養,還被日本專家稱為——海藻之王。
海帶嫩苗含有大量的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀、碘。含有褐藻酸,可結合小腸內多餘的鈉排出體外,有助舒緩高血壓;另外含有墨角藻甾醇能將多餘的膽固醇排出體外。
海帶嫩苗因為熱量低,所以食用起來不易長胖,還能幫助清理腸道、保護皮膚、延緩衰老。所以對於女性來說,海帶嫩苗也是美容菜、健康菜。
燙火鍋可以算是海帶嫩苗的吃法中最經典的了!滾燙的火鍋湯底,夾燙海帶嫩苗3秒即可,超入味。每吃一口都有著極大的滿足感。吃火鍋怕油膩,來一份海帶嫩苗吧!吃火鍋必點菜品,沒有之一。
海帶嫩苗煮湯,搭配排骨或筒子骨,吸收油花,爽口又解膩。湯裡有肉的香味,還有海帶嫩苗的清甜味。
不過,因為海帶苗比普通海帶嫩太多,所以得骨頭湯燉爛了才放,煮5-10分鐘就可以。
水開後,將海帶嫩苗焯水15秒-30秒,撈出放入涼水降溫。降溫後撈出瀝乾,依據個人口味依次放入蒜末、薑絲、醋、小米辣等,攪拌均勻即可。
新鮮的海帶嫩苗不能像成品海帶那樣厚實,它含有充分的海藻膠,因而無法通過高溫晾曬來保存。如果不採取保鮮措施,1-2天就會腐壞,更無法長途運輸。
相比防腐劑,鹽漬是保鮮很好的選擇。馭廚採用家用細鹽,口感更佳,既能鎖住新鮮,又安全健康。
本次平臺開團一組5包,250g/包!
質精量足,高泡發率,1斤泡發2斤左右(海帶嫩苗無固定的泡發時間,泡發至漲透無摺痕即可)
品名:福建馭廚霞浦海帶嫩苗
規格:250g/包*5
生產日期:2020年8月
保質期:12個月,-18℃冷藏貯存(由於天氣越來越熱,收到貨後第一時間放冰箱冷藏處理)
快遞:福建發貨,偏遠+6,內蒙新疆西藏不發
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