燕窩的功效好神奇
究竟哪裡神奇呢？
燕窩除了美容養顏，還有更多的好處，你不一定知道，今天與大家說說。
首先，我們說說SA（燕窩酸）到底是什麼？
SA（Sialic Acid）中文名叫唾液酸，也叫燕窩酸。是母乳中含有的碳水化合物，是促進嬰兒腦部發育和提高記憶力最好的成分。
一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而1克燕窩中SA的含量就有0.5克，有的含量高的能達到0.6g，也就是說吃了一盞5克燕窩的營養價值相當於1罐奶粉的營養價值。當然燕窩中可不只是含有SA，還有更多的營養成分。
唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳與燕窩，在牛奶、雞蛋和奶酪中只存在微量。
燕窩酸及其連接的糖基化複合物對大腦神經生長構造中基本成分的新陳代謝調節具有重要作用，對兒童生長期大腦的發育十分重要。澳大利亞的研究學者最近發現，燕窩酸在母初乳中含量最高，達到5.04 ± 0.21 毫摩爾，此後逐步下降。到嬰兒出生三個月後下降了大約80%左右。由此可見，燕窩酸對嬰兒早期的生長發育十分重要。
為證實燕窩酸對於兒童智力發展的重要作用，紐西蘭的一組科學家曾對1025名受試兒童進行從出生到高中畢業為期18年的跟蹤研究，發現燕窩酸可提高兒童早期智力發展水平。
研究結果表明：母乳餵養的兒童在IQ測試、標準測試、教師評價以及在中學時期的綜合表現的分數均高於非母乳餵養的兒童。由於非母乳餵養初生嬰兒，其所攝入的燕窩酸比母乳餵養要少20%，母乳餵養時間越長，兒童的綜合智力發展水平分數越高。因此，科學家們得出如下結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。
燕窩酸有什麼好處？
01
燕窩酸能促進記憶和智力的發育，燕窩酸通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育。紐西蘭的一組科學家就曾經做過一組實驗為證實燕窩酸對於兒童智力發展的重要作用，最後實驗得出結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。
02
提高腸道吸收能力根據簡單的異性相吸的物理現象，進入腸道的帶有正電性的礦物質及部分維生素很容易與帶有極強的負電性的燕窩酸結合，那麼腸道對維生素及礦物質的吸收能力從中就增強了。
03
促進腸道抗菌排毒細胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸桿菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期等具關鍵作用。
04
提高免疫力燕窩酸可以提高人體免疫力，特別是兒童。
05
延年益壽燕窩酸對細胞具有保護與穩定作用，唾液酸的缺乏可導致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少。其實，補充「燕窩酸」，對於我們來說是一件必不可少的事情！
END