有了這碗番茄肥牛湯,看誰還敢說沒動力做飯

2021-02-17 喜視多美食

* 番茄肥牛湯 *

☉內附圖文步驟詳解

紅糖餈粑在某種程度上算得上是主食，然而一直吃甜的東西不免會有些膩，這時候要是來碗溫熱而又不過分酸的番茄肥牛湯，那人生可謂是太圓滿了！

簡單地處理好番茄，加入沸水，再加入肥牛，如此簡易上手，就算是臥病在床的重感冒患者都忍不住分分鐘起床做一碗，感受一下來自食物的治癒與幸福。

飯前，味小庫還為大家準備了一個小技能，不喜歡番茄皮的吃貨可要注意看哦~





- step 1 -

炒鍋加熱，倒適量食用油，放少許蔥段、薑片煸香，然後倒入切好的番茄塊（2個番茄），翻炒後加1湯匙番茄醬，翻炒均勻，再加1湯匙生抽翻炒；


- step 2 -

倒入清水沒過食材，大火煮沸後加1茶匙食鹽、2茶匙白糖，攪拌調味；


- step 3 -

將250g肥牛卷倒進湯中，攪拌煮熟後，即可出鍋。





🍴 開吃 🍴

味小庫（wecook666）愛囑咐：

很多人在處理番茄時去皮用手生剝，運氣好的時候尚能還原一個完美的番茄；若是運氣不好，坑坑窪窪的番茄表面能讓人鬱悶老半天。

番茄的儲存同樣對味小庫來說是個挑戰。堅韌而柔軟的番茄，真是不知道要讓人怎樣尊重又呵護它們啊！

今天的小技能包括，將番茄儲存一個月的黑科技，以及教會大家如何像剝雞蛋殼一樣剝掉番茄的外皮，讓它漂亮自信地走進鍋裡。

- 剝皮 -

- 存儲 -

這一招適合偶爾買菜做飯，或買了菜又沒時間做的上班族。但是，味小庫還是建議大家，儘量吃新鮮的果蔬，營養健康最重要！

⊱ 大家都愛吃 ⊰


小土豆燜紅燒肉 | 農家小炒肉 | 紅燒排骨 | 回鍋肉

熗炒藕絲 | 魚香茄子 | 醋溜白菜 | 麻婆豆腐 | 酸甜脆蘿蔔

西蘭花炒蝦仁 | 黑椒牛肉丁 | 可樂雞翅 | 私房澆汁豆腐

拔絲紅薯 | 藍莓山藥 | 鹹蛋黃焗玉米粒 | 芝士焗土豆泥

菌菇湯 | 鯽魚豆腐湯 | 山藥玉米排骨湯 | 蘿蔔燉羊排

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