糯米粉除了做湯圓，當然還有許多新花樣，讓你這個元宵節不單調，元宵節寓意團團圓圓，今天我們讓糯米小點也齊聚一堂，團團圓圓。總有幾種糯米粉的消耗方法是你需要的！
糯米粉+木薯粉+玉米澱粉的組合，軟糯可口，放冷了也依然是Duang~Duang的質感。蘸上醇厚的黃豆粉，筷子夾起來爽彈可口，真香，很棒。
而且鮮奶麻薯軟嘟嘟的白胖子造型實在是太招人喜歡了。特別是在天冷的時候，看著暖烘烘的糯質小食，在盤子裡打滾，就像自己也裹上了被子，太有幸福感了。
而且做法簡單，準備好材料，不用5分鐘就能吃上糯嘰嘰、香噴噴的鮮奶麻薯。
掰開餅乾，韌性的爆漿麻薯可以拉長一點，再長一點，Q彈得不得了。融化的巧克力餡心隨著被拉長的麻薯，誘惑著身體裡潛藏的貪食基因，無論你愛不愛甜食，爆漿的出現總是能輕而易舉地撩到所有人。
爆漿曲奇其貌不揚，甚至還有龜裂的痕跡，卻藏著無比溫柔的內心。元宵節就要這樣粘粘粘粘的在一起。
3.燒酒湯圓
湯圓是用糯米粉做成，細膩軟綿，所以加上口感清冽的桂花米酒一起燒制，能在外皮中融入酒香，使其米香更濃。
做法：
湯圓事先煮熟撈出，放入盛有桂花米酒的燒酒小鍋內，開小火慢慢煮，待米酒冒泡時便可以吃了。
煮沸後一邊品酒一邊吃元宵，如果覺得不夠甜，可以加點白糖調味。
4.炸湯圓
其實從古代開始，就有炸湯圓/元宵的吃法，炸出來的湯圓表皮酥脆，內裡綿軟，口感也是很棒的。
做法：
煮熟的湯圓上紮上幾個小眼，熱鍋倒油，小火燒溫。湯圓下鍋後不斷翻動，直至湯圓全部虛脹，即可撈出撒上糖食用。
如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。
5.爆漿湯圓酥元宵
材料：蛋撻皮6個、湯圓（黑芝麻餡/豆沙餡/奶黃餡隨意）6個、蛋黃液（1個蛋黃）、黑/白芝麻1把
製作步驟：
️從冰箱拿出來的蛋撻皮常溫軟化幾分鐘，將蛋撻皮和錫紙分離，解凍前要做好
️室溫軟化解凍5分鐘後，包入湯圓，虎口收口捏緊，團圓
️收口朝下，放回錫紙盒裡，頂部扎小孔
️外側刷上一層蛋黃液，頂部撒上黑芝麻
️放入預熱好的烤箱180度烤18分鐘左右
️注意點
️第一步把蛋撻皮和錫紙分離的時候，蛋撻拿出來稍微軟化一會就好，不要軟化太久，會過軟變形
️第二次軟化蛋撻皮的時候，以蛋撻皮可以不費勁團圓為標準，太硬太軟都不太好
️最後烤之前，用蛋撻皮包湯圓的時間不要太久，否則湯圓軟化過頭，烤出來容易變形！爆裂！