春馬鈴薯的田間管理，應從「早」字出發，總的要求是前期早發、中期穩長、後期晚衰，開花前爭取早追肥，早培土，開花後應看天、看地、看苗澆水，以利促棵攻薯，以薯控棵，保持薯棵平衡生長，防止瘋長和早衰。
發芽期從塊莖幼芽萌動至出苗階段。
1、生育特點：
春暑播種後先髮根後發芽，在適溫條件下，出芽早、數量多，幼苗茁壯。若種薯處於休眠狀態者，需人工破眠後才能發芽。早熟品種要在4月上中旬齊苗，前期生長慢的品種在4月中下旬齊苗。一般春季馬鈴薯發芽期為25～35天，秋季馬鈴薯發芽期為10～20天。
2、主攻目標及關鍵措施
一播全苗是主攻目標，播種後要及時查苗補苗。查苗補苗是豐產的基礎，缺苗斷壟會影響產量，發現死苗、缺秒必須用預備苗補足。
3、常見生產中的問題及對策
發芽期經常遇到塊莖休眠，不能及時發芽的情況。此時就要具體分析休眠的原因，並採取響應的措施。
休眠分自然休眠與強迫休眠兩種。自然休眠是由遺傳因素或薯塊內脫落酸含量較多等內在因素引起的休眠，與發芽所需的溫度等環境條件無關，稱自然休眠。強迫休眠是薯塊內部已具備發芽條件，只是由於發芽的溫度、溼度等外部環境條件不具備而引起的休眠，稱為強迫休眠。
低溫、短日照有利於休眠劑的形成，相反，高溫、長日照有利於生長刺激素的形成。馬鈴薯因品種不同，其休眠期長短與休眠強度也不同。休眠強度是指塊莖在休眠期用人為方法打破休眠的難易程度。休眠期的長短可分為四類：
（1）無休眠期的：如威拉等品種。
（2）休眠期短的：如豐收白等品種。
（3）休眠期中等的：如克新4號、白頭翁、紅紋白等品種。
（4）休眠期長的：如早熟白、疫不加等。
春秋兩季作地區，兩季相隔時間短，對休眠期長的品種，生產上常用物理或化學方法來打破其休眠。物理方法有切膠、切塊、破皮、改變溫溼度條件等。
化學方法用赤黴素溶液浸泡5～10分鐘，其濃度隨品種、溫度和切塊與否而異。對休眠強度大的品種，使用赤黴素的濃度亦大；休眠強度小的品種，使用赤黴素的濃度亦小。如果使用赤黴素濃度過大，出苗雖快，但芽頭生長瘦弱。對切塊的種薯，可用百萬分之零點五至一（0.5～1ppm）；未經切塊的整薯，其濃度則應加到百萬分之五至十（5～10ppm）。經赤黴素處理的種薯，一般可提前出芽6～12天，如一點紅品種，經處理的7～10天出芽，未經處理的要15天左右才能發芽。