（視頻推薦在wifi下觀看，土豪4G隨意哈~）
提拉米蘇之所以能成為一款經典甜點，不僅僅在於它有著浪漫的傳說，還因為它獨特的充滿魅力的味道。至少，對於提拉米蘇的味道，我從來都無法拒絕。
這次的提拉米蘇是視頻版的，而且是一款硬身版提拉米蘇。也就是說，它不是那種裝在杯子裡只能挖著吃的提拉米蘇，而是可以切成塊來品嘗的。
2017年的第一次推送，就讓這款提拉米蘇，將它甜蜜幸福的滋味，帶給我們吧！
慣例，先上配料表截圖，這樣大家做的時候就不用去視頻裡翻啦：
【提拉米蘇】（參考分量：6英寸圓模一個）
配料：馬斯卡彭芝士(mascarpone)250克，淡奶油150克，水75克（煮糖水用），細砂糖75克，蛋黃2個，義大利濃縮咖啡60克，朗姆酒15克，魚膠粉7克，水30克（魚膠粉用），手指餅乾1份。
表面裝飾：可可粉適量
TIPS：
1、這是一款硬身版提拉米蘇，使用了魚膠粉來使它凝固。你可以用同等重量的魚膠片代替魚膠粉，使用的時候用冷水泡軟並瀝乾水。
3、如果不想自己煮濃縮咖啡的話，可以用3克純速溶咖啡粉（注意是純咖啡粉哈，不要加糖和植脂末的）兌60克熱水來代替。