聽說這個秘密廚房內,藏著食材的「新鮮」秘訣?

2021-02-06 吃喝玩樂go重慶

廚房是廚師的密室，裡面藏有很多致勝秘訣，肉眼看得見的，有得心應手的廚具；看不見的，是烹調的技巧、獨門的法寶。而在我們日常廚房中，在味覺上取勝的關鍵就是最自然上乘的新鮮食材，除此之外，別無其他。

上乘的新鮮食材匹配獨特的製作方法，將會成就一道讓人留念往返的美味。比如，是媽媽手中火候適中的回鍋肉，肉質鮮嫩，豆瓣留香；比如，父親從不用羊裡脊下鍋涮，太嫩，一涮就熟影響口感；比如，外婆講究獅子頭要粗切細斬；比如，愛人說過用昆布和鰹節熬湯頭很鮮——這些未必適合每一個人，但是適合大多數正常人口味的。

但千萬變化中都遵守著食材的基本原則

歸為一個「新鮮」，新鮮方可成就饗宴~

饗宴：出自《三國志》，古指宴飲 ，現代漢語指「有儀式感的宴會」 象徵高端生活方式和餐桌文化 ，是烹飪的極致，有著超越食物本身的意義 ，相信這款別致的冰箱，新鮮從此無界限！

海爾饗宴系列冰箱已在重慶上市。海爾冰箱·全空間保鮮冰箱，家庭食材新鮮超市，精控恆溫、凍藏雙保鮮， 專業保鮮全球食材，推動高端生活方式升級，讓世界美食，滿足中國胃，打造全球美食的盛宴。

相同的食材7天後，海爾冰箱保鮮的蔬菜菜葉依然挺拔、牛肉紋路依然清晰、色澤明亮，而普通冰箱儲存的蔬菜菜葉明顯有些發蔫、根部變色，牛肉顏色也不再鮮亮、紋理變粗。


2018年5月24日

看美女主播與西式大廚教你做精美佳餚

邀你一起尋找「新鮮」的秘訣~

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