小百說,想要多薄,才能如願以償,比起它,恐怕無出其右了。
對於吃貨而言,好吃的包子不外乎皮薄餡多。小編帶你去看看,皮薄能薄到什麼程度?
如你親眼所見,可以跟紙一般薄。
如何能做到如此驚人地步?那就要去這家店裡看看了。
以經營廣式點心為特色,老闆純正廣東人,十五歲起學習做糕點,後來到了北海,娶了北海老婆,在這裡做生意,安了家。
進入茶樓,可見原木桌椅,撲面而來的古色古香,
這裡不收茶位費,免費提供鐵觀音。
古人認為早餐是三餐之首,有早上吃的像皇帝的說法,廣東人更有早下午茶的生活方式,小編溫馨提醒:記得每天吃早餐。
那麼,先奉上特色"蟹黃灌湯包",不要眨眼,吃貨們,可要看仔細了。
肉餡有彈性,很勁道,湯汁多,皮薄有質感。
除了它,還有"廣式灌湯包",不過比起蟹黃包,這個小玲瓏多了。
吐槽;機智的小編蒙住眼睛沒看。它們是如何做出來的呢?小編帶你逛廚房。
將麵團切成長條。
擀成圓條,然後切成小麵團。
小麵團按扁,然後用擀麵杖擀圓。
擀好的皮平鋪在左手上,然後放上準備好的包子餡。
捏合,漸成包子。
蟹黃灌湯包,放入蒸籠。
廣式灌湯包,一個蒸籠放好幾個。其實,這是本地改良版本,原始版本,是在底部放超薄的蘿蔔片。
為什麼不帶手套?
那吃包子時,鑑於麵團與塑料的粘黏度,可能會回收到塑料。
(ps:這是誇張說法,不過帶著塑料手套做包子……)
不來一張爆滿整個屏幕的麵食,恐怕無法講明白:包子究竟有多少種做法!
這裡有燕麥香芋包、蜜汁叉燒包、香滑流沙包、菜汁麥香包、菠蘿包、公主包等等等等。
茶樓除了麵食,還有很多特色菜,小編隨意選擇了一些,以作參考。
水東芥菜
鮮灼菜心
泡菜炒陳村粉
皮蛋瘦肉粥,喝過的不用解釋,沒喝過的?居然還有沒喝過的,快去試試。
皮蛋瘦肉粥
紅魚粥
鳳爪,不論是鼓油皇的,還是泡椒的,很多年過去了,依然是好味道。
鼓油皇鳳爪
泡椒鳳爪
正如某品會廣告所言,這是一家兼做外賣的包子店。
忙碌的員工,揭開剛剛出鍋的點心。
蜜汁叉燒包
菜汁麥香包
下面兩種包子,小編推薦一吃,都是烤出來的,帶有麵包的香甜。
菠蘿包
公主包
一口蒸餃,一小勺醋,津津有味,不覺間便會吃掉五六個。飽飽的,再來碗極稀的小米湯,然後可以出去瀟灑了。
打包帶走的飲品。
看到這裡,必須模擬一下他們的心願:福記包子鋪,真誠以待,歡迎您來早點吃。
地址:廣東路與逢時花園入口交匯處往北50米
茶樓營業時間:早上8:00-中午12:30 下午6:30到晚上10:30
外賣時間:早上6:00-晚上10:00
熱線電話:0779-3217258
配送電話:135 5719 8761
人均消費:20-30元
▍文案編輯:北海百事通原創編輯(轉載須註明)