班尼迪克蛋爆漿流心!視覺與味覺的雙重盛宴!

2021-01-08 城市觀察員

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Hiccup咖啡輕餐

藏在番禺洛溪的小資餐吧

瑪格麗特披薩味美料足

班尼迪克蛋爆漿流心

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坐標:番禺區

地鐵:洛溪站A口

01

● 打卡豪華西餐 ●

瑪格麗特披薩

純手工製作的披薩,一上桌就散發著誘人的香味,雞胸肉和芝士混合交融在一起,還有切片聖女果加以點綴,每一口都唇齒留香。

英式全天早餐

份量超足的英式全餐,麵包片、煙肉、滑蛋…樣樣風味十足,光是看著這色彩繽紛的賣相就狂咽口水,吃完夠你回味一整天!

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是店裡的招牌菜,一次get到多種食材的美味!師傅對雞蛋的火候控制得恰到好處,輕輕一戳還會流心,一口就入魂。

香芒大蝦沙拉

色彩繽紛的沙拉,芒果、大蝦、還有多種時蔬水果,撒上香濃可口的芝麻醬汁,每一口都清爽解膩,好吃到讓人停不下嘴!

意面

Q彈順滑的羅勒醬海鮮意面,每一根都掛滿了羅勒醬的精華,趁熱嗦上一口,簡直不要太滿足。還有牛肉肉醬意面也不容錯過,口感濃鬱又鮮香!

小吃拼盤

蒜香雞翅、薯條、香腸…你想吃的這份拼盤都有!雞翅外焦內嫩,香腸口口爆汁,搭配兩種醬料,滿足不同味蕾。

蘋果南瓜海鮮湯&奶油蘑菇湯

蘋果南瓜海鮮湯濃鬱鮮香,每口都帶有鮮甜的南瓜味。還有雪白的奶油蘑菇湯,濃鬱的奶香口感更是一絕。

蘇打

除了多道好味菜式,還有高顏值的飲品也安排上了!沁人心脾的西柚蘇打,清新的香茅柚子蘇打,解渴又解膩!

02

● 炫酷工業風,約會好去處 ●

店內環境工業風滿滿,灰色水泥牆的設計,搭配有特色的吊燈,進門就能感受到一股炫酷又精緻的氣息。

各種別出心載的小擺設,都是老闆的用心布置。無論是朋友聚餐,還是情侶約會,這裡通通都能滿足你!

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    一樓的空間,三分之二的照明來自陽光,大片的陽光從玻璃門窗傾瀉而來,和暖黃的燈光交融。提到Brunch,班尼迪克蛋就好像膝跳反射。只要輕輕一戳,蛋黃就順勢流淌出來,無菌蛋特有的橙色激活了食慾。溫熱時的芝士拉絲或許已經是常規驚喜,那麼同時溢出的溏心蛋液簡直是犯規操作,更何況番茄的濃香在開啟的時刻就滿溢桌面。
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    每天最幸福的事,也從自然醒變成了自然醒之後享用一頓豐盛的Brunch,而麗水這家全天供應Brunch,簡直拯救了所有愛賴床的寶寶,即使在深夜也能端出班尼迪克撫慰靈魂。🍮/  香媞麗  /▼沒有班尼迪克蛋的Brunch,就像麗水的夏天沒有了小龍蝦和扎啤。它往往以吐司打底,鋪薄肉(煙燻三文魚、培根往往是標配),覆蓋兩枚三分熟水波蛋,最後淋上荷蘭汁。
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  • 成功的班尼迪克蛋,從做好荷蘭醬開始(附做法)
    越來越多的親開始喜歡上Brunch,而從紐約那旮流行開來的Eggs Benedict/班尼迪克蛋,絕對是Brunch的討喜標配。
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    班尼迪克蛋
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  • 魔都班尼迪克蛋,我就吃這5家!
    回歸本土,說到上海的班尼迪克蛋,通常我會來這幾家:不同於我們以往所認知的水潽蛋和荷包蛋,煮一隻完美的水波蛋絕對是門技術活。蛋一定要新鮮,煮後要保持渾圓又吹彈可破的形態。輕輕一刀切下,蛋黃肆意流心,蛋白剛好凝結且沒有多餘的絮狀物。這樣煮出來的poached egg,才算是一枚完美的水波蛋。
  • 親愛的,來一客班尼迪克蛋
    很多人都以為班尼迪克蛋是英式早餐,但它實際上發源於美國,其食譜看上去簡直是美式精神的完美詮釋:略烤的英式馬芬,煎得香脆的加拿大培根,細膩微酸的荷蘭醬,當然還有內裡軟嫩的半熟水煮蛋。但細究起來,這個食譜充滿了名不符實的幽默感。