我家孩子最近非常不聽話，總是不好好的吃飯，可是把我還有老公給愁壞了，想了想，可以將這些普通的食材做成不一樣的造型，讓孩子喜歡上吃飯，冬季吃紅薯最合適了，1塊錢買回來1斤，做個小甜點來吃也是極好的。
紅薯，又名番薯、甘薯、甜薯、紅苕、地瓜等名字。其富含豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀鐵銅硒鈣等10多種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
紅薯低脂肪、低熱量、能防便秘，有利於減肥、健美，並不是所說的越吃越胖。今天我做的這道紅薯小食品，特別受家人的喜歡，當成午後的小點心真不錯。孩子要是以後挑食不愛吃飯，那在我這裡不存在的，用簡單的食材來做出無添加的美味吧，讓小朋友愛上吃飯。
【芝士紅薯椰蓉球】
——所需食材——
紅薯2個，奶粉20克，芝士20克，椰蓉30克，白糖20克。
【製作步驟】：
1、先把食材都準備好了，2個紅薯，奶粉，芝士，芝士最好是準備芝士碎，因為們一會要用到 的芝士是用來做餡的，所以說碎一點最好。椰蓉還有白糖也都準備好了。
2、把紅薯的皮去掉，切成小塊，用水洗乾淨以後瀝乾水分。
3、蒸鍋裡面加入適量的水，用大火蒸，蒸個15分鐘將紅薯給蒸爛了，要是不確定紅薯是否熟了可以用筷子扎一下，要是透了的話就說明這個紅薯可以了。
4、用勺子的背面將蒸好了的紅薯壓成泥。
5、再將奶粉，白糖都加進去，攪拌均勻，白糖就根據自己的喜好來添加就可以了。
6、把紅薯泥用食品袋包裝一塊30克大小的。
7、然後在紅薯泥的中間包上適量的芝士，包起來以後搓成圓球。
8、把包好的紅薯在準備好的椰蓉裡面滾一滾，讓紅薯球的表面沾滿了椰蓉。
9、依次將所有的紅薯都按照上面的做法包裹好，然後放進微波爐裡面加熱一分鐘就可以出爐了。做出來的芝士球香甜軟糯，老少皆宜，一吃起來裡面的芝士還可以拉絲呢，就是記住我們吃的時候要趁熱才會出來這樣的效果。一口吃一個，分分鐘就光碟。
【小貼士】：
1、加入牛奶量的時候要根據紅薯的乾濕再決定，不要加太多，攪拌的時候順滑就可以。
2、地瓜拿出來搓球時還燙手，手指先浸泡冷水再做紅薯球這樣就不會沾手，而且也不燙手了。
3、不用微波爐，用烤箱也行。我喜歡烤紅薯的味道，因為烤紅薯在烤的過程中，糖分會發生焦化反應，使紅薯中的糖味更好吃，因為烤的過程中紅薯的水分揮發掉了，所以同樣的紅薯烤著吃會比蒸著吃更甜。如果您不喜歡烤紅薯，可以換成紫薯也可以。
【文案編輯】：目海食吃貨日記