不偏食寶寶食譜|雜蔬蝦仁炒飯

2020-12-21 貴州吃貨

添加輔食之前做功課時,看到有專家建議在小的時候製作輔食儘量做「混合」食物,能更好的讓小朋友養成從小不偏食不挑食的習慣~其實雜蔬蝦仁炒飯更像是是一個「萬能公式」,蛋白質可以替換成魚類、肉類,蔬菜替換成應季的,然後加一種菌類和豆類就成,一般我每餐飯都有這幾個營養物的選擇~很多時候我們家都是我和兒子兩個人吃,所以也很喜歡一碗飯裡包括所有營養元素,省事的同時小朋友也愛吃。

ps:

1、食物性狀可以根據年紀大小來改變,例如我們家八九個月的時候我就把食材都切的很小、滿滿一歲以後可以吞咽小塊狀食物,我製作時也跟著改變食物的性狀。

2、記住1歲內的寶寶不要添加鹽哦。

用料:(媽媽和寶寶兩人份量)

蝦仁200g、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、口蘑10個、

豌豆粒100g、鹽5g、油15克、蒜瓣1瓣、

薑片3片、檸檬汁幾滴、蔥花10g、米飯1碗

步驟:

1、準備食材

蝦仁去殼去蝦線、切小塊或丁或碎(適合家裡孩子吞咽的大小)、黃瓜胡蘿蔔去皮、口蘑洗淨,全部切成適合寶寶吃的大小,蔥洗淨切蔥花、姜蒜去皮切片~

蝦裡加入薑片、擠入檸檬汁拌勻醃製20分鐘。

2、炒炒炒

醃製好的蝦,我們將薑片取出扔掉,然後準備炒飯~熱鍋中入油加入蒜瓣炒香,先倒入蝦仁將其炒熟後盛出備用、加入胡蘿蔔豌豆粒這種難熟的食物翻炒均勻,可以加兩勺水燜炒1分鐘左右,隨後加入口蘑翻炒,看口蘑微微變軟後加入黃瓜粒翻炒均勻,炒不多食材都熟加入蝦仁翻炒。

隨後將米飯加入,其實雖說炒飯一般用隔夜飯,但因為家裡小朋友吃,其實我都用剛蒸好煮好的米飯,沒有炒飯的粒粒分明咯,但是軟的程度新鮮程度對小朋友更友好~關火、撒蔥花和鹽再翻炒均勻即可。#廚藝教程# #寶寶輔食分享#

氣溫逐漸降低~我新入的注水碗出馬咯!

坦白說小時候我們家這位吃貨小寶真不需要注水碗誒,看過他老視頻的朋友都知道…進食如迅猛龍一般!可年紀漸長,經常吃一口要和媽媽聊半天…飯都涼了!還好最近尋到材質、顏值、細節都的Octoto注水碗~它家便攜碗跟著我們「走南闖北」一年多,品質和使用感讓我愛上這個品牌,所以這次選擇也毫不猶豫。

來說說我很喜歡它的幾個點

全拆分設計,每個零件都方便清洗、消毒;

材料放心,食品級矽膠和pp;

304不鏽鋼內膽、傳熱快保溫好;

不倒翁設計、更安全;

白色小耳朵、方便寶寶抓握;

白色扣件包裹不鏽鋼、防燙嘴。

優點可真是太多了~顏值高細節好,贊

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