【巧克力豆曲奇】給巧克力控們的甜蜜暴擊

2021-12-25 德普美食廚房

對於巧克力控來說

無論蛋糕、冰激凌還是小零食，

只有巧克力味的食物才能吸引自己的味蕾，

滿足自己的食慾。

比如這樣的美食，簡直是致命誘惑！

看到這些就已經口水流不停了！

想吃巧克力口味的美食可不一定非要出去買，

在家也能做出好吃到想哭的巧克力味零食哦！

↓↓↓

巧克力豆曲奇


配料

黃油 60克 

白糖 50克 

紅糖 10克 

雞蛋（或淡奶油） 50克 

耐烤巧克力豆（純可可脂70%以上的巧克力) 50克  

低筋麵粉 115克 

可可粉 10克 

小蘇打 2克 

鹽 1克 

香草精 幾滴 

裝飾用耐烤巧克力豆 適量

步驟

1、首先將黃油加熱至全部液化。

2、加入白糖、紅糖、香草精、鹽，攪拌均勻。

3、加入雞蛋（或淡奶油）。（混合物要完全冷卻才能加雞蛋）

4、攪拌均勻。

5、篩入低筋麵粉、小蘇打、可可粉。

6、切拌均勻即可。(不要過度攪拌)（這個是冬天做的，所以看起來很乾很硬，其實是很軟很軟的，捏在手上還有點點沾，但是放在手心裏面搓起來就不沾手，這種狀態。）

7、加入巧克力豆，混合均勻後放入冰箱，冷藏1至12小時。

8、揉成2cm直徑的球體，整齊排列在烤盤上(間距推薦4-5cm)。

9、在每個球球上面點綴幾顆巧克力豆。

(球球烤完自己會變扁的,所以不用特意去壓扁噢~) 

10、放入預熱好的烤箱內，上下火190℃，中層，9分鐘。



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