編者按：
其實所有的病都是吃出來的，如果你不知道怎麼吃才是健康，那麼就會很麻煩，在日積月累的時間沉澱下，你就會逐漸失去健康的身體，維持食物的均衡攝入很重要，所以學會怎麼吃才能吃得更健康，就請關注我們生活共享空間吧！
養生抗癌蔬果汁——
我們知道胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素 B1、維生素 B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。而番茄的美容護膚作用主要體現在於它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素 C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。
另外西蘭花頭中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，長期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直腸癌的發病機率。尤其是西蘭花中的蘿蔔硫苷在體內會轉變成蘿蔔硫素，這種物質能夠增強解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除體內自由基和致癌物。
食材：
胡羅卜、番茄、西蘭花頭、紅菜頭、檸檬、青瓜、青蘋果
做法：
把以上食材洗淨切成塊狀，放入攪拌機打爛即可。
提示：
本來胡羅卜中等番茄是甜的，西蘭花紅菜頭營養價值高但味道重， 配上檸檬青瓜青蘋果， 味道中和的剛剛好， 微酸帶甘， 紅菜頭西蘭花頭的味道被掩蓋了。
防癌的養生蔬菜湯——
我們知道幹香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的營養特點，尤其是香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力，正常人吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。而白蘿蔔雖然在我們日常生活中很常見，但是它的功效真的是很大，可以抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
另外牛蒡中含有豐富的多糖類「旋復花粉」，它能夠使排尿順暢，增強腎臟的功能。市售的強精飲料都含有牛蒡成分，因為牛蒡含有一種叫「精氨酸」的成分，能夠增強精力。難怪時常喝牛蒡的人，似乎都有用不完的精力。
食材：——
幹香菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔葉、水、微量鹽
做法：——
幹香菇洗淨瀝乾水份，白蘿蔔洗淨瀝乾水份，最好去皮切段狀或相對應的形狀，胡蘿蔔洗淨瀝乾水份，不去皮就直接切塊狀，牛蒡洗淨瀝乾水份，橫切短圓柱狀；蘿蔔葉洗淨瀝乾水份備用。再取湯鍋，放入以上全部食材，再加入可淹蓋過食材的水量，並以大火煮至滾沸後，再改轉小火煮約1小時即可，吃的時候放入微量鹽即可。