免烤提拉米蘇甜點,讓你清爽過夏

2021-02-27 輕鬆學烘焙

免烤提拉米蘇甜點，讓你清爽過夏！這款提拉米蘇是不用烤箱的，其中做法簡單成本實惠哦～吃起來口感細膩，入口即化，我可以吃掉一整個……

今天推薦的這份簡易版的提拉米蘇就是家裡沒有烤箱的人的福音，因為它是不用烤箱也能做的蛋糕，並且口感還超級的贊好吃。今天的這份提拉米蘇，整體的口感是很細膩，並且入口即化的，因此很適合吃，同時這份提拉米蘇也是一個做法簡單，成本實惠的蛋糕。

今天的提拉米蘇，只需要簡單的攪拌好，並且放在冰箱中冷藏一下就能吃，做法很簡單，而且很適合夏天的時候吃，冰冰涼涼的，口感超級贊。而且用到的食材也都是很常見，並且很便宜的，在一般的超市中都能買得到。並且成本算起來比買的還要實惠划算很多，因此小吃認為大家真的可以在家試著做做看。那下面小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起在家動手實際操作看看。

【提拉米蘇】

我們只需要準備芝士、淡奶油、雞蛋、咖啡酒、吉利丁片、手指餅乾、可可粉就行。這些食材在大超市中都能買到，因為一次的量都不需要很多，大家可以一次性不買太多。買完所有的食材之後就可以動手製作蛋糕了。

【詳細過程】

步驟1：準備一個盆，放入2片吉利丁片，然後加上冷水，將它們軟化，接著瀝乾水分，隔著熱水將吉利丁片融化成液體備用。然後另外準備一個盆，在盆中放入3個蛋黃，接著用電動打蛋器打到濃稠。緊接著取出奶鍋，鍋中倒入35g細砂糖和適量的水，並且開小火煮到沸騰，煮的過程要不停的攪拌。

步驟2：等到糖水煮沸藤後就可以倒入蛋黃中，倒的過程中不僅要慢慢的倒還要不停的攪拌，直到蛋黃膨脹並且發白有紋路就可以了。接著拿出250g芝士，單獨用電動打蛋器1擋轉上3-5下酒可以。然後倒入吉利丁液，並且快速的攪拌均勻。

步驟3：拿出120g淡奶油，將它打發到5成，並且倒入芝士糊中攪拌均勻，放在冰箱中冷藏幾分鐘。然後拿出手指餅乾，將它雙面沾上咖啡酒，並且快速的拿出，鋪在模具的底部，並且倒入一半的芝士糊，接著在鋪上一層沾了咖啡酒的餅乾，並且將剩下的芝士糊全部倒進去鋪平。然後輕震幾下，放在冰箱中冷藏6小時，篩上可可粉就可以吃了。

一份口感細膩，入口即化的提拉米蘇就做好了，從上面的步驟中能看出，這確實是一份很簡單，並且很實惠的一份蛋糕了，最主要的是做出來的口感也絲毫不輸給買的，很細膩好吃，所以小吃認為大家可以在家做上一份簡單的提拉米蘇吃吃看。

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