提供以椰子油為原料的植物基奶酪,美國素食品牌「GOOD PLANeT...

2020-12-06 36氪

據外媒 The Spoon報導,美國 GOOD PLANeT Foods 完成1200萬美元A輪融資,由 Cleveland Avenue 領投, GreatPoint Ventures、Tasseo Consumer、Stray Dog Capital 和 Lever VC 參投。該輪融資獲得的資金,公司將用於擴大生產和產品的市場覆蓋範圍。

GOOD PLANeT Foods 是一家素食品牌,總部位於美國西雅圖,旨在為消費者提供植物基食品,包括素食奶酪和冷凍披薩等。

GOOD PLANeT Foods 的植物基奶酪是由椰子油和馬鈴薯澱粉製成的無乳製品,不含麩質、大豆和堅果,且無過敏原。植物基奶酪的飽和脂肪含量很高,一盎司的奶酪含有5.6克飽和脂肪,佔人體每日需攝入飽和脂肪含量的28%。

Good PLANet Foods 官網

到目前為止,GOOD PLANeT Foods 生產的產品有切成薄片的純素奶酪、燻制芝士和切達乾酪,售價為5.49美元/包。GOOD PLANeT Foods 的奶酪在 Walmart、 Costco 和 Whole Foods nationwide 都有出售。

GOOD PLANet 產品

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在植物基奶酪領域,湧現出來很多的公司:Noquo Foods 和 Grounded Foods 在嘗試新的成分和配方,來提供更好的奶酪替代品。New Culture,Legendairy 和 Perfect Day 也正在使用微生物來重建乳蛋白,生產植物性奶酪。這些公司的產品目前都還沒有上市。市場上活躍的植物基乳酪品牌還包括Violife、Field Roast 和 Daiya等。

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