吳家麵館準備煎制一鍋生煎。
月星餐廳的酸菜魚。
雙葉冰糖蜜汁藕甜香軟糯。
巴子燒鵝店的烤鴨也是店中特色。
臨近南大、南師大等幾所高校的寧海路算得上是一塊「風水寶地」。因為不愁人氣，開在這條路上的店家總是人來人往好不熱鬧。不過，凡事有利自然也有弊，熱鬧的同時也意味著競爭的激烈。餐飲店尤其如此。如果沒有「兩把刷子」，想在寧海路上立足也非易事。現如今在寧海路上紮下根來的餐飲小店，各家都有值得說道的地方。可能是靠近大學的緣故，這裡的餐飲小店不僅有中餐館，也有經營西餐的小店面。「中西合璧」的寧海路引來遠近「吃貨」，人氣頗旺。 揚子晚報記者 薛 玲 文/攝
1 吳家麵館 生煎包風頭蓋過麵條
雖然店名叫吳家麵館，但店中最讓食客念念不忘的不是各色麵條，而是小巧玲瓏的生煎包，常常不到飯點，取生煎包的窗口前便排起了長長的隊伍。一鍋生煎出鍋的時間總會等的讓人有些心焦，但在等候時已經飄散而來的香氣卻又讓人不得不耐著性子，隨著隊伍緩慢前行。
「底如黃金，面如玉。」吳家生煎的小李師傅如此形容自家的生煎，一鍋剛出爐的生煎，底部金黃而酥脆，而撒著芝麻與蔥花的上半部分卻又咬勁十足。「我們選用的都是半發粉的面。」小李師傅解釋說，這樣的面不至太過鬆軟，吃在嘴裡才會顯得有勁道。如果你是第一次吃吳家生煎，第一口時一定要慎之又慎，吳家生煎的內餡不僅選用品牌豬肉，還有皮凍攪拌其中，一口下去鮮美的肉汁在口中四散，一不小心還會衝破束縛濺散開來，所以在品嘗美味的同時一定要防止「爆漿」的發生，免得「傷」人或是誤「傷」了自己。
2 雙葉冰糖蜜汁藕 煤爐慢火細燉八九小時
南京人愛吃糯米藕，在一些熱鬧的小區門口或是菜場周邊，也總能看到售賣糯米藕的小攤，但真正能讓食客們念念不忘的蜜汁藕卻又屈指可數，雙葉牌冰糖蜜汁藕便位列其中。「傳統小吃總會被模仿，從未被超越。」乍一看倚靠在一家鴨血粉絲湯店前的這處小攤，再看看這樣的言語，難免讓人覺得店家「狂妄」了些，但如果你買上一節嘗上一口，大概也會連連點頭贊同店家的自我宣傳。
雖然沒有正兒八經的門面，但甜糯卻又不失咬勁的雙葉冰糖蜜汁藕總是老客們的心頭所愛，在這裡負責售賣的王師傅告訴記者，糯米藕的製作工藝並不繁雜，講究的無非是原料和火候，比如燉煮糯米藕就是個功夫活，塞進了糯米的藕節放入一口大不鏽鋼鍋，要在煤爐上慢火細燉八九個小時之久，這樣的藕才能軟軟糯糯，而冰糖的絲絲甜蜜也滲透其中，這才有了令人入口難忘的美妙味覺體驗。不過藕是時令食品，隨著藕的下市，這處小攤也將在每年的6月和7月暫時歇業，如果你也想嘗一嘗雙葉冰糖蜜汁藕可得抓緊時間了。
3 巴子燒鵝店 乾果與烤鴨皮混在一起
每一條美食街上都不能少了一處滷菜店，在寧海路上也依然不能例外。在寧海路與南陰陽營的交界處，便有一間門面簡易的巴子燒鵝店，店裡的狄師傅1984年學徒，1986年便在漢口西路自立門面，狄師傅不僅是家中排行最小，學徒時也是「老巴子」，索性取名時就用了「巴子」這個聽著有些俗氣，卻又很顯親切的稱呼。
幾條美食街跑下來，記者對滷菜店口味的判斷也掌握了些竅門，比如買烤鴨，門前自支爐子現烤現賣的，口味一般都不會太差。巴子燒鵝店同樣如此，店裡除了燒鵝，烤鴨和鹽水鴨都很受歡迎。與一般的烤鴨店不同，在這裡買的烤鴨，店家在斬切、澆滷之後，還會在上面撒些松子等乾果粒，乾果的清香與烤鴨皮的脆香混合在口中，令人久久回味。能在寧海路周邊紮根20多年，便是對巴子燒鵝店口味的最好認同。
說到這裡，狄師傅對自己的師父充滿感激，話說當年出師時，師父給了狄師傅一小桶老滷，「把這個傳下去，夠你吃一輩子的了。」現在狄師傅年歲漸長，兒子小狄現在成了燒鵝店的「掌柜」，小小的店面被父子倆經營得有聲有色。
4 月星餐廳 小店熱菜只賣一道
說是餐廳，卻個性十足只賣一道熱菜——酸菜魚，其他的便是幾道諸如涼拌西紅柿一類常見的冷盤。開在居民樓下的月星餐廳門面著實不起眼，但到了飯點這家小餐廳卻總是人滿為患，不僅屋裡座無虛席，就連店門口也擺滿了餐桌。即便如此，依然有人站著等翻臺。在南京大大小小的餐館中，能以一道熱菜立足的餐廳並不多見，看看網友的點評便可知這家小店老闆的底氣何來：別看小店簡陋得有點寒磣，他家的酸菜魚真是好吃到不行，魚片嫩，魚湯香，配碗米飯就更是完美了。
一道酸菜魚端上桌來，芝麻和孜然的香味撲鼻而來，細嫩的魚片更是讓人停不下筷子。配上隔壁巴子燒鵝店的燒鵝或烤鴨，一頓有魚有肉的飯食雖是再平常不過的市井生活，但卻令人腹中滿足，心中更不會再添其他念想。
寧海路
巴子
燒鵝店
月星餐廳
雙葉
冰糖蜜汁藕
吳家麵館
金良酸菜魚
（新店）
Talking 西餐
石鍋坊
金良酸菜魚
（老店）
小吃店位置示意圖。
1、Talking西餐 比較適合年輕人
走進Talking，一面蔚為壯觀的照片牆首先抓住眾人眼球，「檢閱」完客人們的笑臉，你的心情也會一下子燦爛起來。「幸好有你Talking，我們在南京才有家的感覺。」留學生們留下的話語不僅見證了他們與老闆之間深厚的情誼，小店菜餚的口味也可見一斑，很多國外交換生甚至把「廣告」做到了學弟學妹中間，以至於許多新交換生一來店裡就找Jackey（老闆的英文名）。
置身這樣頗有感覺的小店，自然要點些店裡的特色菜品：美式pizza的邊烤得很酥脆，奶酪挺多；義大利海鮮面奶味很濃鬱，沙拉也不錯；還有超好吃的培根卷……Talking西餐的整體環境比較適合年輕人，據說有些節日的晚上還會熄燈點蠟燭供客人用餐，配上裝飾的氛圍還是蠻有情調的。
2、石鍋坊 適合朋友隨便吃吃
石鍋坊一到中午人就多的不得了，靠近學校就是不愁人氣，味道還不錯，適合朋友一起去隨便吃吃。不過店實在太小、太擠了，端著個熱氣騰騰的石鍋，真是提心弔膽啊，生怕被燙到或者燙到別人，吃個飯像打仗一樣。
此外，現在的價格是越來越貴，量也是越來越少了，性價比不如從前，不過口味還是很不錯的，即便如此，我還是會常去的，誰叫我喜歡呢。
3、金良酸菜魚 天天都是滿座
很好吃啊，很好吃啊，每次去南師大本部都會去吃一次，百吃不厭啊，尤其推薦裡面的酸菜魚和回鍋肉。別看金良酸菜魚是一家簡易型的小館子，但酸菜魚吃過的人幾乎沒有不誇的，魚片很大，肉嫩味美，分量很足，一盆夠兩三個人吃的。
其他家常菜也還可以，價位對於學生來說很划算，難怪飯點時店裡天天都是滿座。