端午節的早晨，三順坊會員烘焙課如果開課啦，今天我們教做牛軋糖，沒來現場學習的親們，也可以照以下步驟來製作哦，我們都拍了細節圖了，親們，很簡單，來試試吧！明天上傳彩繪蛋糕卷的配方，敬請期待哦！
材料準備：（參考分量：可製作500克左右的糖)
1、安佳動物黃油48克、鹽1克、棉花糖180克、烘焙奶粉110克、
抹茶粉10克、熟花生200克（ 蔓越莓幹50克（可選, 可減少甜膩感)
必備工具：不鏽鋼平底鍋、耐高溫鏟子
步驟:
1、黃油切顆粒放入鍋，再加入鹽，用低溫融化；
2、把棉花糖加入融化的黃油裡，慢慢攪拌，用壓拌的手法，讓棉花糖融化成糊狀，此時繼續操持低溫哦！溫度大概在六七十度。
3、棉花糖融化以後，加入烘焙奶粉和抹茶粉壓拌均勻；
4、壓拌均勻後，加入花生碎，繼續壓拌；因為材料比較多，鍋小的話，最好是把材料全移到矽膠墊上，使勁揉，同時把蔓越莓幹（可加可不加）也加進去一起揉，用力揉，直到材料均勻；
【Tips：如果對堅果過敏的，可以加其他的果脯類的哦，比如藍莓幹、提子乾等；不喜歡抹茶味的可以不用放抹茶粉，即是原味的牛軋糖】
5、材料揉均勻以後，用擀麵棍壓平，儘量工整哦，可以藉助方形烤盤完成；
6、整型完成後，放冰箱冷藏３０分鐘以後切成條，再切塊，並包上糯米紙和糖紙即可。
【Tips：切塊大小根據自己的喜好哦】
怎麼樣？很簡單吧……
不需要烤箱，在家裡就能製作的美味，包裝好送親朋友好友那也是棒棒噠！如果家裡有小孩，可以帶著小孩一起做哦，提高孩子的動手能力……
你只需購買幾款材料即可，經濟實惠。
並且根據這個做法，你可以無限DIY哦。喜歡吃什麼樣的味道就做什麼樣的味道……
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需要購買材料的親們可以直接到店購買哦，或者可以在我們的淘寶網店上購買，快遞費很便宜哦。（在淘寶搜索店鋪三順坊：shop34541240.taobao.com，即可找到我們的網店哦。有什麼問題也可以在淘寶上諮詢我們的客服哦……）