比手撕雞好吃數倍的<脆皮茶香雞>,香氣四溢,甘醇鮮嫩,味道堪比大廚!

2021-02-17 指間味集

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夏季已經不知不覺來到啦，人們也都開始穿上了清涼的短袖褲裙，開始展示身材，但是對於小編這個吃貨來說，還是沒事最重要了啊。小編雖然不是一個正宗的美食家，但絕對是一個小吃貨，對於美食從不會糊弄自己。這次我們的大廚準備製作美味的脆皮茶香雞，聽到消息的我立馬就趕了過去，只為能夠吃上那麼一口。

在知道了我們的大廚要做脆皮茶香雞的時候，小編就很激動，馬上就跑到了廚房裡面守著，等待美食的出現。接下來，我們簡單為大家說一說讓舌尖痛快的美味，教你解饞下飯的脆皮茶香雞，香氣四溢超好吃。

美味的脆皮茶香雞

食材：茶葉、雞肉、花椒、大蔥、生薑、胡椒粉、食鹽、味精

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做法：1、我們需要先把雞肉全身都衝洗乾淨，瀝乾水之後，再去掉雜質，放入乾淨的盆裡面；備用；

2、接下來，把大蔥衝洗乾淨後，瀝乾水，用刀切成蔥花；把姜衝洗乾淨，用刀切成薑片；備用；

3、接著，把花椒衝洗乾淨，控一下水；把茶葉先衝洗一下，再放入茶壺裡面，泡好；備用；

4、再往平底鍋裡面，放入花椒，加入一點食鹽，慢慢地煎炒出香味之後，再盛出來；備用；

5、用切好的薑片把雞肉全身擦一遍，再把煎炒好的花椒鹽和味精均勻地抹在雞肉上面，醃製一會兒；把茶葉往雞肉上面抹一些，往雞的肚子裡放入薑片和蔥段；

6、再把雞肉放入蒸鍋裡面，蒸煮一會兒後取出來，去掉調料，放入油鍋裡面，用大火煎炸到金黃酥脆，再取出來，切成塊；吃的時候，搭配上桃園建民西瓜醬，味道也是很贊；

各位朋友們看到如此美味解饞的脆皮茶香雞，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照小編上面說的脆皮茶香雞做法，自己嘗試做一下。

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