一直關注美食與健康，所以，對一些食材的營養功效還是比較了解，食材搭配的是否恰當，都是由我們的腸胃說了算，吃完之後腸胃舒服，說明這道食材腸胃喜歡，如果精心搭配食材做出來的一道美食，吃完之後腸胃難受，說明這道食材的搭配有問題，有些菜做得非常漂亮，口味也不錯，但是吃完之後，腸胃就開始跟你抗議，鬧騰，說明你的腸胃不喜歡，每個人的體質有差別，這個差別基本上可以說是腸胃的差別，你覺得是不是這樣？
每一道美食可以說都是由幾種食材搭配在一起製作完成的，比如說我們經常愛吃的豆腐，主要食材是黃豆，但是製作豆腐的過程中，還需要添加一些東西，而且這些東西的比例以及製作工序決定了豆腐的品質，廚房就是一個生產車間，各種食材的自由組合搭配每天都有新變化，即使是同樣的食材，也會做出好多種花樣，你的廚藝被人稱讚，說明你搭配食材的能力非常棒，食材搭配製作美食，第一要素是色彩的搭配，色彩搭配得好，不管味道如何，一看就有食慾，說得高尚一點，每天製作美食就像完成一件藝術品一樣，用心了，就有味道。
家家有本難念的經，一家人的健康狀況跟廚房的主人有直接的關係，比如經常愛做清淡美食的人家，每個人的健康狀態都比較好，如果廚房的主人經常喜歡做一些比較油膩的食物，或者愛做冰涼食物，或者是長期吃鹽口味重，那麼，這家人的胃肯定都有一樣的毛病，這個結論確實是很多家庭共有的現象，說簡單一點，一家人的健康都跟長期做飯的人的生活習慣有關係，每天吃什麼基本上都是由她安排，廚房裡儲備什麼食材也跟它的飲食愛好有關，不信你可以觀察一下你家的情況，每天吃什麼都是廚房的主人說了算。
也許你家的冰箱裡儲存了很多種食材，每天的食材該如何搭配，廚房的主人一般情況下都是打開冰箱之後才決定的，因為家庭廚房不像食堂，食堂每天先有菜譜後準備食材，家裡的每一頓飯很少提前準備菜譜的，基本上都是隨意的，而且每天的飯菜的味道跟做飯的人的心情有關係，即使是同樣的食材，每天的味道還是有區別，廚房裡的人非常開心的時候，就算是天天吃的白菜，你也會吃出欣賞的味道，如果廚房裡的人賭氣給你做飯，再好看你也吃不出香味，所以，廚房是你的健康保障，它影響著你每天的飲食和心情，我們知道人開心的時候，吃完飯腸胃、身體都很舒服。
根據中醫養生理論，五色對應五臟，我們每天的食材顏色基本上都是紅黃綠白黑交叉搭配，搭配的巧妙，既有食慾又有營養，還能滋養身體，比如胡蘿蔔搭配木耳、胡蘿蔔搭配杏鮑菇、胡蘿蔔搭配蒜薹、胡蘿蔔搭配山藥、胡蘿蔔搭配百合、胡蘿蔔搭配豆皮粉絲等，還有用各種蔬菜榨汁和面，做成五顏六色的饅頭、麵條等，都是在巧妙的利用食材的色彩，不僅好看而且增加了口感，豐富了營養，又比如五穀雜糧粉，都是巧妙的搭配，互相補充，調理身體。
曾經分享過30多種雜糧粥的搭配組方，我們可以根據組方增減一些食材，或者還可以添加一些蔬菜來調口味，總之，你喜歡多種色彩的搭配，你的飲食肯定是豐富多彩的，你的身體肯定也很棒，切忌長期單一地食用一種食物，腸胃也喜歡多姿多彩，但是，千萬不要每次都是五味俱全，或者是冰火兩重天，偶爾考驗一下腸胃是可以的，如果經常這樣，對身體的損傷是很大的，受傷最嚴重的第一個就是腸胃，腸胃不好，健康就失去了保障。
胡蘿蔔和它一起吃，潤腸養胃，排便輕鬆，改善便秘，皮膚光滑細嫩
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